اللحم المشوى في الفرن بالصور

المقادير
كيلو للحم بالعضم قطع كبيرة
2بصل
3فص ثوم شرائح

ربع كاس كبير زيت زيتون
نصف كاس كبير خل البلسميك الاسود هو من خلاصة العنب وشوى من الخل العادي
ربع كاس كبير صويا صوص
رشة بهارات لي كل من فلفل اسود وتحميرة والقزبرة ناشف مطحون وشوى بهارات مشكل وملعقة كبيرة ملح

البهارات المستعمله

نخليط المقادير كلها مع بعض ماعدا الثوم والبصل ونتبل بيها ط§ظ„ظ„ط­ظ… ونتركه لليله كامله

في ثاني يوم نضيف له البصل شرائح وثوم نسوى ثقوب في ط§ظ„ظ„ط­ظ… وندخلها فيها
في صينية البيركس نفرش فيها القصدير ونحط الحم بي صوصه ونغلق عليه ونحكم اغلاقه جيدا

ثم ندخله للفرن متوسط الحرارة مدة ساعه ونصف تقريبا

بدون اضافة ماء ولاشئ

لما ينضج ط§ظ„ظ„ط­ظ… نفتح عليه ونولع شعله لي فوق لي تحمير فقط

وهاد هو بعد ما تحمر
ونكون مجهزين الارز ونغرفه في صحن تقديم

ثم نغرف ط§ظ„ظ„ط­ظ… في صحون التقديم

وعليكم يالعافيه ولاتنسوني من دعواتكم في ضهر الغيب وبي صلاح الذريه وتيسير الامور

---

hggpl hgla,n td hgtvk fhgw,v hgla,d

تبارك الله عليك
هادشي غزال الله يعطيك الصحة

الله يبارك فيك ويخليك ياعسل واللهم امين يارب منورها ياعسل

الله يسلمك ويخليك وكل عام وانت بخير وومبروك عليك الشهر الكريم ياعسل

تبارك الله عليك

مشكورها حبيبتي علي مرورك ياقمر

الله يبارك فيك ويخلي وشكرا علي مرورك ياقمر

تبارك الله عليك