المقادير
5 قطع من ط§ظ„ظ„طظ… ط§ظ„ط؛ظ†ظ…ظٹ او البقري حسب الدوق
قرفة
ماء الزهر
كاس سكر تقريبا
العينة
الزبيب
المشمش طھظƒظˆظ† الكمية هو كدلك حسب الرغبة
الماء البارد
حبة تفاح
حبة اجاص
فنجان شاي من ط§ظ„ظ„ظˆط² المحمص
طريقة التحضير
ناخد طنجرة الطهي نضع ظپظٹظ‡ط§ ط§ظ„ظ„طظ… المقطع قطع طµط؛ظٹط±ط© مع نصف ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© ظƒط¨ظٹط±ط© من القرفة و ط§ظ„ط³ظƒط± و ماء الزهر الدي نقوم بسكبه في المزيج الى ان يدوب كل ط§ظ„ط³ظƒط± ثم نضعه فوق النار .
من ثم نسكب ط¹ظ„ظٹظ‡ الماءو نترك ط§ظ„ظ„طظ… يطهى ثم ظ†ط¶ظٹظپ ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ المجففة و ط§ظ„طھظٹ ظ†ظƒظˆظ† قد غسلناها ط¨ط§ظ„ظ…ط§ط، الساخن.
عند بداية استواء ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ المجففة ظ†ط¶ظٹظپ ط§ظ„طھظپط§ط و الاجاص المقطعة و نترك هده المكونات ط§ظ„ط§ط®ظٹط±ط© تستوي هي الاخرى بما انها ط³ظ‡ظ„ط© النضج .
ثم في النهاية ظ†ط¶ظٹظپ ط§ظ„ظ„ظˆط² المحمص و القليل من ماء الزهر المرشوش
hggpl hgpg, lgurm hgg,. hghodvm hgjd hgjthp hgpg hgs;v hgykld hgt,h;i fhglhx j;,k psf wydvm sigm ugdi tdih i]i kwt kqdt kqu k;,k r’u ;fdvm
مشكورة اختي بارك الله فيك
[/rainbow]
انا نحبو بزاف
شكرا لك
نحن هنا لتبادل الافكار و لتكملة معلومات بعضنا البعض