الكسكس لحمر بلحم الراس أأممممممممممم تيشهي

اليوم تشهيت كسكسوا ط¯ظٹط§ظ„ الزرع حنا تنقولوا ليه كسكس الاحمر وقالت نوجد ظ„ظٹظƒظ… حقكم معيا

المقادير حسب الرغبة
وكل ط§ظ„ط§ط®ظˆط§طھ تيعرفوا طعام كل ظˆط§ط­ط¯ ومقدير ليتعمل حسب أفراد ط§ظ„ط§ط³ط±ط©

اللحم ط¯ظٹط§ظ„ راس البقري
بصل مشلضة
طماطم
كرع لخضر
كرعة ظ„ط­ظ…ط±
حمص منقوع
الملفوف
اللفت
الجزر
دنجال ط§ط®طھظٹ تتبغيه فالطعام

التوابل
زيت
أبزار
سكنجبير
سمن البلدي
زعفران
ملح
قزبر و مقدونس

الطريقة
ننضف كل ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± و نقطعها انصاف و نوضعها في ط§ظ„ظ…ط§ط، نأخد طنجرة الظهي ونوضع ط§ظ„ط²ظٹطھ واللحم ونضيف 2بصلات مقطعين ط¨ط´ظƒظ„ طولي3 ط­ط¨ط§طھ طماطم مقطعين + حزمة قزبر و مقدونس مربوطة بالخيط
ونظيف التوابل ونخلي ط¬ظ…ظٹط¹ ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± تشحر 3 دقايق ومن بعد نضيف ط§ظ„ظ…ط§ط، ونقفل على ط§ظ„ط·ظ†ط¬ط±ط© ومن بعد مدة 30 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط© على الاقل نحس ط¨ط§ظ„ظ„ط­ظ… طاب نحيدوا من ط§ظ„ط·ظ†ط¬ط±ط© ونضيف الخضر و نضع الخضر ما عدا الكرعة الخضرة والحمرة حتيللاخير حيت ط¯ط؛ظٹط§ تطيب

ناخد البرمةو الكسكاس نوضع ماء من تحت ونقفله بكيس بلاستيكي من الوسط باش ميخرجش البخار .

وناخد الطعام ونرشوا بالماء.ولما يفور ط§ظ„ظ…ط§ط، ط§ظ„ظ„ظٹ في الكسكاس نوضع الكسكسو نخليه حتي ظٹط¨ط§ظ† لي البخار طالع ونحيدوا ونرشوا بقليل من ط§ظ„ظ…ط§ط، حيت طعام ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ظٹط¯ مكسكس مخصوش ط§ظ„ظ…ط§ط، بزاف ونكرر مرة تانية في الكسكاس و نرشه بشوية بالماء و ط§ظ„ط²ظٹطھ والملح ونفتحوا الحبات و الكويرات باليد و يفور للمرة الاخيرة

طريقة التحضير
نصبوا ط§ظ„ظƒط³ظƒط³ في القصعة و ندهنوه بملعقة ظƒط¨ظٹط±ط© سمن بلدي .حسب الرغبة كين لمتيكلوش
وتنقدوا ط§ظ„ظƒط³ظƒط³ ونوضعو الحم والخضر والمرق وبالصحة والراحة وعرفتوا مع اللبن تيجي شهوىمنوا

غير سمحوا لي ضاعت لي ط§ظ„طµظˆط± الاولي

hg;s;s gplv fgpl hgvhs HHlllllllllll jdaid lllllllllllll l[lv gd;l hglhx hggd hglrh]dv hgho,hj hghsvm hgjpqdv hgd] hgoqhv hg.dj hgw,v hg’k[vm hojd fhggpl fa;g [ldu pfhj dfhk ]dhg ]ydh ]rdrm ugn ,hp] ;fdvm

انت هنا و انا ما شفتكش الله يعطيك الصحة وصفاتك غزالة كيف العادة