اليوم وصفتي هي ط§ظ„ظƒط³ظƒط³ و لكن كايكون غي مرة ظپط§ظ„ط¹ط§ظ… هو كسكس بالديالة حنا ملي كنا صغار و هادي طريقت الوالدة الله يخليها لنا هو ط§ظ„ظƒط³ظƒط³ بالديالة د العاشور كايجي مغاير على ط§ظ„ظƒط³ظƒط³ العادي حيث ماكانديروش فيه الخضر غي الحمص و الزبيب و أنا كانبغي نحافظ على الأكلات لي بحال هكذا
فالعيد خاصنا نخليو الديالة و كانديرو لها الملح بزايد حيث كاتشمس + الحميرة + الكامون + الثوم + قزبور حبوب مدقوق و لي بغا شوية د السودانية يديرها كانعركو اللحم في هذا التوابل مزيان و نديرو شوية د الزيت العود باش كايسهال لنا العريك و نديروها في المصران الغليض و نخرجوها للشمس كل نهار حتى تيباس لي بغا يزيد طروفة د اللحم يزيدهم و يولي بوبانيط ههه
أنا صورتو لكم قبل ملي تشمس
ها هي
شي 2 حتى ل 3 د الكيسان د الحمص فازك
كاس الزبيب نرطبوه ف شوية د الما قبل ما نعسلوه
2 بصلات مقطعين
و كانزيد ليبزار + خرقوم بلدي + سكين جبير و الملح حتى نذقوا يلا كان ناقص
كانبسسو ط§ظ„ظƒط³ظƒط³ بالما و نديرو يفور
ملي يفور المرة الولى نزيدو المح و نرشوه بالماو نخويه من الكسكاس و نطلقوه باليد و من بعد ندهنو بشوية د الزيت البلدي
ها هو ملي طلقتو
لي يفور تفويرة الثانية نسقيه بالمريقة و حرك بشي طبسيل باش يتخلط كولشي مع المرقة و ما تبقاش شي بلاصة ناشفة و هدي كانديرها للكسكس كامل
داك الزبيب كانطيبو بوحديه فشي كاسرنة مع شوية د الما و شي معيلقة كبيرة د سنيدة و ننخليه حتى يتعسل و نحطوه فوق الحمص
و ها هو وجد بالصحة و الراحة
hg;s;s f’vdrm Hovn , lvm ,p]m thguhl ,[]m
ممممممممم وريحتو واصلة لراس الدرب
تبارك الله عليك عطاك الله صحة
ما كرهتش لوكان كنت معاك تدوقو
تستاهلي أحلا تقييم وأحسن إعجاب
تحياتي
مرة أخرى إنشاء الله