الكريب معمرين من مطبخي

اليوم حضرت ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ ظ…ط¹ظ…ط±ظٹظ† و طلعو روعة

• مقادير عجين الكريب

250غ طحين.
1/4لتر حليب.
1/4 لتر ماء.
3 بيضات.
2 معالق كبار زيت.
معلقة طµط؛ظٹط±ط© ملح.
معلقة طµط؛ظٹط±ط© سكر.
شوية ابزار.

• الطريقة

نخلط كل ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± في الخلاط الكهربائي و نسخن المقلاة ط¯ظٹط§ظ„ طيفال ونبدا نطيبو ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ ط¨ط­ط§ظ„ ط¨ط؛ط±ظٹط± و لكن على سمك رقيق.

• مقادير الحشوة

كفتة-أو الموجود عندك-معدنوس-شوية قسبور-بصلة ظƒط¨ظٹط±ط© مشلضة-ضرس ثوم-3 ط­ط¨ط§طھ ط®ظٹط²ظˆ محكوك-فطر العلب مقطع-ملح-ابزار- فلفل أحمر -خليط من زيت المائدة و زيت الزيتون-زيتون أخضر مقطع.
نضع ط§ظ„ط²ظٹظˆطھ في المقلاة و نحمر البصلة ثم ط¬ظ…ظٹط¹ ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± الأخرى.

نعمر ط§ظ„ظƒط±ظٹط¨ بالحشوة و نستفهم في طبسيل الفرن وعند التقديم نرش ط¹ظ„ظٹظ‡ظ… شوية الفروماج و الزبدة وندخلهم الفرن يسخنو شوية ونقدمهم بالصحة والراحة

و قبلو علي

hg;vdf lulvdk lk l’fod l’fo hggi hglrh]dv hgd,l hg.dj,k hg.d,j hg’vdrm fphg fyvdv pgdf [ldu pfhj ]dhg od., v,um sl; wydvm ugn ugdil ugd;l uk]; ;fdvm ;tjm

مع تحياتي