الكرواسون المدلل ابيض و اسود

فكرة عمل ط§ظ„ظƒط±ظˆط§ط³ظˆظ† بعجينة الطبقات شفتها عبر الانترنت
وعجبتني الفكرة لكن حبيت ادلل ط§ظ„ظƒط±ظˆط§ط³ظˆظ† اكثر و اكثر و احصل على تشكيل جديد يغري بالاكل من النظرة الاولى
فجاتني هاد الفكرة

المكونات سهلة ان شاء الله
4اكواب دقيق خاص بالحلويات تقريبا 600 غ
نصف ملعقة صغيرةخميرة الحلوة
ملعقة كبيرة خميرة خاصة بالخبز
ملعقتين سكرسنيدة
رشة ملح
ملعقة صغير سكر فانيليا
بيضة حجم كبير
نصف كاس عنبة زيت
كاس عنبة حليب ممكن اكثر حسب نوعية الدقيق

اول شي ناخد الخميرة الخاصة بالخبز و نضيف لها رشة سكر و ملعقتين حليب و اتركها ربع ساعة حتى تتضاعف

نمزج النواشف و نضيف الزيت و البيضة المخفوقة مسبقا و الحليب الدافئ شوي شوي لنحصل على عجين لين نعجنه جيدا و نتركه يختمر حتى يتضاعف اخد معي تقريبا ساعة و نصف لان الدنيا بررررررررد

اول ما اختمرت العجينة قسمتها ل 8 حصص
اخدت حصتين و اضفت لها شكلاته بودرة و تركتها ترتاح من جديد ربع ساعة ليسهل بسطها

بسطت الكريات البيضا كلها
و بسطت الي بالشكلاطه ايضا
اخدت اول دائرة بيضا دهنتها بملعقة كبيرة زبدة
وغطيتها بدائرة ثانية بيضا
ثم دهنتها بزبدة و اضفت دائرة ثالثة الي بشكلاته و هكدا
دائرتين باللون الابيض و دائرة بالشكلانة و بين كل وحدة لازم ندهنها بملعقة كبييرة زبدة

حصلت على تشكيل او دااائرة كبييرة يحتوي 8طبقات شوفوا الصورة
وبسطتها من جديد لاحصل على السمك المناسب
قلبت الدائرة و قسمتها لمثلثات و الحشوة شكلاته
وشكلت كرواسونات تركتها تختمر من جديد قبل ما ادهنها بصفار بيض مخفف بماء و ارسلها لفرن ساخن و حرارته متوسطة و اخدت معي بين 15و 20د

شوفوا ما احلى طبقاتنا

و كان هدا شكلها قبل و بعد الفرن

تركتها تبرد قبل ما ازينها بشكلاته و صحة و هنا اتمنى تعجبكم و لا تنسونا من دعواتكم

بصحتكوم و راحتكوم