السلام عليكم ورحمة الله
عزيزاتي انا حبيت احط لكم الطنجية ط§ظ„ظ…ط±ط§ظƒط´ظٹط© بالكرعين.
المقادير.
كرعين البقر مشوطين امحكوكين امغسولين مزيان وكل كرع مقطع على اربعة + 3 بصلات كبار + الزبيب + الحمص منقوع في الماء ليلة كاملة + 4 فصوص الثوم + 1 حامض لمرقد(لمصير) + ملعقة صغيرة لبزا + 2 معالق فلفل احمر حلو + 1 ملعقة صغيرة راس الحانوت + الزعفران + لملحة حسب الدوق + 1 كاس عنبة زيت الزيتون مع زيت المائدة.
الطريقة
في طنجرة الضغط ضعي الكرعين+البصل مقطع شرائح+الزبيب+لحمص + الثوم + لمصير + لبزار + الفلفل + راس الحانوت + الزعفران + الزيت + الملح (ماتنسيش راه عملنا لمصير معناه ماتقويش لمح) ثم صبي عليهم الماء ليغطيهم. سدي الطنجرة وخليها تطهى ومرة مرة تلي عليهم ازدهم الماء حتى يطيبوا راه كيهزوا الطياب. بالصحة والراحة.
hg;vudk fhg’vdrm hglvh;adm h, (giv;lm) giv;lm
عزيزاتي كيبان لي الهركمة ماعجبتكم لان الرد قليل اوا غير شجعوني باش مايجيني الاحباط وشكرا هههههههههههه
اشكرك غاليتي على المرور الرائع
