25/10/2019
هادي ط§ظ„ظƒط±ط´ط© لي كنعمل نهار العيد وديما حماتي وعمي كيشكروني عليها لأنها فعلا ظƒطھط¬ظٹ لديدة وبحال دالفرح
نتمنى تجربوها وتعجبكم حتى انتوما
المقادير : ط§ظ„ظƒط±ط´ط© مخلط معها طريفات الرية والقلب والبلعوم ولمصران مضفور ولي بغا يضيف لحم الراس انا هنا ماعملتهاش
بصلة كبيرة و6 أو 8 حبات ثوم وربيطة قزبر ومعدنوس كنطحن الكل فطحانة ممكن تدقوهم فالمهراز انا كنفتش على الساهلة ههههه
م ك تحميرة + 1 زعفران + نصف م ص قرفة + نصف م ص كامون + م ص معمراش سكنجبير + رشيشة خرقوم تقربا ربع م ص + نصف م ص إبزار + 2 ورقات الرند أي ورق سيدنا موسى + ملح حسب الدوق + نصف كأس زيت بلدية
خلطت الجميع وخليتها تقريبا 45 دقيقة على ما وجدت الكبدة وحيدتها من فوق المجمر
نزلتها على المجمر وغطيتها وخليتها تتشحر على خاطرها ومنبعد زدت الحمص مرطب من قبل ليلة كاملة فالماء والملح
ومرقتها وسديت عليها وحيت على الفحم خدات تقريبا ساعتين على نار مهيلة
هاهي واجدة خليت المرقة تختر وحيدت الفائض من الزيت وقدمتها جات لديدة بزاف
اللهم أدمها نعمة وبارك لنا فيها واحفظها من الزوال
اللهم اجعل كل ماأقدمه لأاخواتي في الله عملا ينتفع به يحتسب لي في ميزان الحسنات يارب
hg;vam ( hgjrgdm )f’vdrjd ;j[d fphg ] hgtvp hgtv] f’vdrjd
اللهم ادمها نعمة واحفظها من الزوال
باسم الله
وفين الخبز ههههه ولا مابيتي حد يذوق
هادي في صاكي كالعادة هههههه
