الكبدة مشرملة لينا كاملين و خصوصا لي يعانيو من فقر الدم

ط§ظ„ظƒط¨ط¯ط© ظ…ط´ط±ظ…ظ„ط©

كلنا كانعرفو أهمية ط§ظ„ظƒط¨ط¯ط© في التغدية، و المكونات لي ديالها

بلا مانطول عليكم نخالكيم مع المقادير و الطريقة

كبدة الدجاج + بصل + 2كؤوس ديال الما + القزبر و المعدنوس + التوابل
تغسل ط§ظ„ظƒط¨ط¯ط© وتقطع مكعبات صغيرة أو شرائح بالطول و يقطع البصل ثم نأتي مقلة ونضع فيها القليل
من الزيت حتى يسخن ثم نضع البصل، نشحرو البصل في الزيت ثم تضاف له كبدة والتوابل
وتحمس ط§ظ„ظƒط¨ط¯ط© لدقائق ثم نضيف الما ونخليوه على نار مهيلة حتى تشرب الما.
قبل ما نزولها من فوق البوطة بشي 5دقائق، نزيدو شوية ديال القزبر و المعدنوس
مقطع.
و تقدم بالصحة و الراحة، ممكن نقدموها في أطباق صغار كمقبل
أو نرافقوها بالروز مسلوق و منسم بالأعشاب(اليازير، زعيترة، …)
( العديد من الناس كيبان ليهم أنه ط§ظ„ظƒط¨ط¯ط© ثقلية و صعيبة في
الهضم ولكنها صحية و لذيدةً)