الكاب كيك

من الممكن أي مقادير كعكه عاديه يعمل منها الكب كيك… يوضع أي خليط كيك في القوالب الصغيره ويصبح لديك الـ كب كيك.
أنا بصراحه أستعمل بكيتات الكيك الجاهزه وهي متوفّره في كل مكان وزمان إن شاء الله… الماركه ليست ضروريه ولكن إختيار الكيك الذي يحتاج إلى 3 بيضات ومقدار من زيت المازولا والماء… حسب التعليمات الموجوده على بكيت الكيك… وهذه أفضل الأنواع التي جربتُها والحمد لله دائما تكون ناجحه… والكيك يباع بجميع النكهات والألوان….

خطوات العمل
إخفقي البيض جيداً وأضيفي زيت المازولا والماء وحركيه جيداً وفي نفس الإتجاه… ومن ثم أضيفي محتويات بكيت الكيك إلى المخلوط بالتدريج وإستمرّي بالخفق بإتجاه واحد والهدف من ذالك هو إدخال الهواء في مسمات العجين ويساعده في النفخ المطلوب… نحضر على الأقل نوعين من الكيك مثلاً… كيك الشوكولاته والفانيلا…

حضري قوالب الكيك الصغيره… رشّيها بزيت الـ PAM أو إدهنيها بالزبده والطحين وهناك طريقه أفضل إن توفرّ الورق الجاهز لعمل الكب كيك… يوضع في قوالب المعدن ويكون سهل الإستعمال…
أسكبيِ الكيك من النوعين الشوكولاته والفانيلا على مرحلتين أو أكثر… وأملئي القوالب الصغيره للحُفّه… لتحصلي على كب كيك ذو حجم كبير، ملوّن، جميل ولذيذ….
إخبزيها في فرن حامي على 365 درجه مئويه أو على درجة حراره متوسطه… وتحتاج إلى 30 دقيقه تقريباً…
يمكن أن تزيّنها بعد أن تبرد تماماً… بالكريمه العاديه أو الملوّنه وإضافة أي أنواع المكسرات والسكاكر عليها… وحسب الرغبه…

بالهنا و الشفا