القضاء على البكتيريا في المطبخ

:)غسل ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± والفواكه

تغسل ط§ظ„ط®ط¶ط§ط± والفواكه تحت ماء جاري حتى يتم التخلص من ط¬ظ…ظٹط¹ الأوساخ والأتربة وكذلك يمكن استخدام فرشاة خاصة لتنظيف الخضار، كما لابد من ازاله الأجزاء العاطبة ظپظٹظ‡ط§ نظرا لامكانية تكاثر ط§ظ„ط¨ظƒطھظٹط±ظٹط§ فيها.

:)نظافة فوط الصحون والاسفنج

يجب غسل الفوط والاسفنج بماء ساخن مع الصابون ويترك ليجف تحت أشعة ط§ظ„ط´ظ…ط³ أو في ط§ظ„ظ‡ظˆط§ط، الطلق. كما يجب ط§ظ„ظ…ط­ط§ظپط¸ط© على غسلها بالمبيض 3 مرات اسبوعيا (34 كوب مبيض لكل جالون ماء). كذلك يجب تنظيف ط§ظ„ط¨ظ‚ط¹ المسكوبة في ط§ظ„ظ…ط·ط¨ط® بمحارم ط§ظ„ظ…ط·ط¨ط® وخاصة ان ظƒط§ظ†طھ البقعة تخص لمس وتقطيع اللحوم والدواجن والأسماك والمؤكولات البحرية ولابد من رمي المحارم فور الانتهاء من استخدامها.

:)نظافة الأسطح والأواني

يجب غسل الأسطح والأواني وخاصة تلك المستخدمة لتقطيع اللحوم والدواجن والأسماك والمؤكولات البحرية بالماء الساخن والصابون وتنشيفها من الماء.

:)لوح التقطيع

من أهم الأماكن التى تعيش ظپظٹظ‡ط§ ط§ظ„ط¨ظƒطھظٹط±ظٹط§ هو لوح التقطيع لذا لابد من غسله بالماء الساخن والصابون أو ط³ط§ط¦ظ„ معقم وتعريضه للشمس وتنشيفه من الماء أو يوضع في غسالة الصحون بعد كل ط§ط³طھط¹ظ…ط§ظ„ . يجب طھط؛ظٹظٹط± اللوح اذا اهترئ أو صار من الصعب تنظيفه.

:)غسل ترمومتر الأطعمة

يغسل الترمومتر بعد كل ط§ط³طھط¹ظ…ط§ظ„ بماء حار مع الصابون ويجب غسله قبل الاستعمال دوماً.

:)الثلاجة

يجب غسل أي بقعة في ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© فوراً حال حدوثها، كذلك تغسل ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© بماء ساخن مع صابون اسبوعيا ويجب التخلص من الأطعمة التى انتهت مدتها

:)القطط والكلاب