من المطبخ الليبي ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ المحشي
°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°المقادير°ˆ~*¤®§(*§*)§®¤*~ˆ°
معدنوس ( مقدونس)
بصل
لحم مكعبات وهناك من يستخدم المفروم
نضع المقادير السابقة فى صحن كبير شوى ، ونضع معهم النعناع الجاف
وإذا كان عندك أخضر حطى منه
جهزى الأرز واغسليه مزيان
نضع البهارات على المقادير السابقة ( ملعقة ونصف طماطم العلب ، ملح، نصف ملعقة فلفل أحمر ، قليل من ط§ظ„ظپظ„ظپظ„ الأسود ، قليل من الكركم ،
وملعقتين كبار زيت زيتون ، وحركى الخليط وأخلطيه جيدا
hgtgtg hglpad , hgo’,hj fhgw,vvvvvvvvvvvvvvvv 111 127 191 270 anaqamaghribia g;d hggi hggi du’d; hgwpm hgwp hg,wt hg,wtm hg,wti chokran hojd fhv; jfhv; jfhv; hggi ugd; gif http du’d; a;vh ugn ugd; www i`i
والأن خذى الفلفل المغسول وضعى الخلطة فيه
جهزى الطنجرة وحطى فى أسفلها أعواد المعدنوس أو قشر البطاطا وفرشى أسفلها
ونضع على المحشى وهو فى الطنجرة القليل من الماء المخلوط بقليل من البهارات
( أنا أخذ الصحن اللى كان فيه الخليط ونحطله قليل من الماء ونحركه مزيان
ثم نضعه على الفلفل وتعرفين نضجه بحبات الأرز واللحم والفلفل
يبدأ يذبل عندها خلاص صار جاهز
جهزى الطنجرة وحطى فى أسفلها أعواد المعدنوس أو قشر البطاطا وفرشى أسفلها
ونضع على المحشى وهو فى الطنجرة القليل من الماء المخلوط بقليل من البهارات
( أنا أخذ الصحن اللى كان فيه الخليط ونحطله قليل من الماء ونحركه مزيان
ثم نضعه على الفلفل وتعرفين نضجه بحبات الأرز واللحم والفلفل
يبدأ يذبل عندها خلاص صار جاهز
شكرا هاد الشي باين ليا بنين بزاف
شكرا اختي على هذه الوصفة بارك الله اوفيك
رب يعطيك العااااااااااااااافية
أختي:. صدى الذكريات
وشكرااا لك الوصفه
أختي:. صدى الذكريات
وشكرااا لك الوصفه
الله يعطيك الصحة وصفة جميلة
تبارك الله عليك
سلم الأيادي يالغالي هاد الشىء غزال