السلام عليكم
جيت و قلت نولي حادكة حيت عاد تزوجت
بغيت نتعلم قلت ارا نبدا بالفقاص اوا ما علينا درت المقادير الي خديت من الموقع و العجينة ما جمعتها غير بستة و ستين كشيفة حيت ما عنديش الي يعاوني هههههه درت الكوميرات في الفرن شوية جاو عندي ضياف وها الكوميرات تحرقو و لكن لاباس ماشي بزاف جاو بحال محمرين شوية المهم غطيتو و قلت نخليه حتى الصباح راني كناخد بنصائح اخواتي الانيقات …اوا خليتو حتى الصباح و بديت كنقطع و كلو تفرتت و تقطع و جاوني في كل قطعة تقبة خاوية الوسط معرفتس ط§ظ„ط³ط¨ط¨ مع اني تقطاع ما عندي فيه مشكل كنت كنعاون الجارة في التقطاع عافاكم را بغيت نتعلم باي طريقة عاونوني الله يجازيكم بخير
علاش كيتفرتت و علاش خرجو فيه هادوك التقيبات الخاويات …ولكن المداق الصراحة مازال ما دقت هههههه الله و اعلم كيفاش غا يكون المهم را درت 2 كيسان الزيت و 2 كيسان السنيدة و 2 خمارات وشوية ماء الزهر و شووية النافع و الزنجلان و حبة حلاوة و 6 البيضات
دعاو معايا نتعلم ندير الحلوة باش ما نتحشمش قدام راجلي هههههههههههههههه
جيت و قلت نولي حادكة حيت عاد تزوجت
بغيت نتعلم قلت ارا نبدا بالفقاص اوا ما علينا درت المقادير الي خديت من الموقع و العجينة ما جمعتها غير بستة و ستين كشيفة حيت ما عنديش الي يعاوني هههههه درت الكوميرات في الفرن شوية جاو عندي ضياف وها الكوميرات تحرقو و لكن لاباس ماشي بزاف جاو بحال محمرين شوية المهم غطيتو و قلت نخليه حتى الصباح راني كناخد بنصائح اخواتي الانيقات …اوا خليتو حتى الصباح و بديت كنقطع و كلو تفرتت و تقطع و جاوني في كل قطعة تقبة خاوية الوسط معرفتس ط§ظ„ط³ط¨ط¨ مع اني تقطاع ما عندي فيه مشكل كنت كنعاون الجارة في التقطاع عافاكم را بغيت نتعلم باي طريقة عاونوني الله يجازيكم بخير
علاش كيتفرتت و علاش خرجو فيه هادوك التقيبات الخاويات …ولكن المداق الصراحة مازال ما دقت هههههه الله و اعلم كيفاش غا يكون المهم را درت 2 كيسان الزيت و 2 كيسان السنيدة و 2 خمارات وشوية ماء الزهر و شووية النافع و الزنجلان و حبة حلاوة و 6 البيضات
دعاو معايا نتعلم ندير الحلوة باش ما نتحشمش قدام راجلي هههههههههههههههه
hgtrhw djtvjj gdh hak, hgsff
و الله يا اختياول حاجة اني ادعو لوالديك بالرحمة و المغفرة و لكل المسلمين خصوصا في هده الجمعة .اما عن الفقاص انا تاني ما يصدقليش .
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته الحبيبة
ماتفقسيش راسك الحبيبة كلنا كنتعلمو الحبيبة و ماتخافيش ماغاديش تحشمي قدام راجلك ان شاء الله
هانتي الحبيبة الفقاص انا شخصيا من نهار درت الفقاص باللوز و الزبيب ديال شميشة
و انا هو المعتمد عندي
لدرجة اني وليت كنصيبو بلا مقادير وليت عيني ميزاني
العجينة بصفة عامة ماخاصها تكون لا قاصحة و لا جارية و انا ماكنديرش فيه الزيت كندير الزبدة
و بالنسبة للتفرتيت باش نتفادى هاد المشكل غير كنخرجو من الفران كنخليه يبرد شوية
و كنلويه فبلاستيك غدائي و كندخلو للتلاجة حتى كيبرد مزيان عاد كنقطعو و نعاود ندخلو للفران
بالنسبة ليك احبيبة ربما كانت خفيفة لعجينة
ان شاء الله خير اختي
عاودي ديريه و ربي ان شاء الله مايحشمكش
ينقل الى قسمه
ماتفقسيش راسك الحبيبة كلنا كنتعلمو الحبيبة و ماتخافيش ماغاديش تحشمي قدام راجلك ان شاء الله
هانتي الحبيبة الفقاص انا شخصيا من نهار درت الفقاص باللوز و الزبيب ديال شميشة
و انا هو المعتمد عندي
لدرجة اني وليت كنصيبو بلا مقادير وليت عيني ميزاني
العجينة بصفة عامة ماخاصها تكون لا قاصحة و لا جارية و انا ماكنديرش فيه الزيت كندير الزبدة
و بالنسبة للتفرتيت باش نتفادى هاد المشكل غير كنخرجو من الفران كنخليه يبرد شوية
و كنلويه فبلاستيك غدائي و كندخلو للتلاجة حتى كيبرد مزيان عاد كنقطعو و نعاود ندخلو للفران
بالنسبة ليك احبيبة ربما كانت خفيفة لعجينة
ان شاء الله خير اختي
عاودي ديريه و ربي ان شاء الله مايحشمكش
ينقل الى قسمه
أختي حتى أنا حريرتي مع الفقاص هههه، مع أنه من أحسن الحلويات عندي. أنا كنظن السبب من الخمارات و الله أعلم، حتى أنا غير مبتدئة و كندير فالتجارب و المحاولات، عندي نيت واحد الموضوع على الفقاص نقدر نزلو اليوم إلا قدرت، هكذا نفيد و نستفيد إن شاء الله
مرحبا بمولات الفقاص
سمعى اختى ماعندكش لاش تقلقى انا نهار تندير الفقاس تنتفقس فقلبي
تيطلع ماهو فقاس وماهو خبز ولاهو كومير
منكدبش عليك احبيبتى غلبنى هاد الفقاس وعطيتو بتساع
وبديت تنشريه من باتسريات ونعمل حالي بحال لي انا مصاوبة الفقاس ههههههههههههه
سمعى اختى ماعندكش لاش تقلقى انا نهار تندير الفقاس تنتفقس فقلبي
تيطلع ماهو فقاس وماهو خبز ولاهو كومير
منكدبش عليك احبيبتى غلبنى هاد الفقاس وعطيتو بتساع
وبديت تنشريه من باتسريات ونعمل حالي بحال لي انا مصاوبة الفقاس ههههههههههههه
السلام عليكم
السبب فتفتات الفقاص هوأنكي خليتيه طاب بزاف، لأن الفقاص ملي ديريه حرابل خاصكي دخليه للفران غير الوقت اللي يشد فيه راسو و صافي ماشي حتى يتحمر ڭاع!
ومن بعد تغطيه بتوب فيه الما باش يرطاب الفقاص مزيان و ختاري موس كبير و ماضي باش مايعدبكش.
وماتفقديش الأمل وان شاء الله المرة الجاية تكون النتيجة مرضية
السبب فتفتات الفقاص هوأنكي خليتيه طاب بزاف، لأن الفقاص ملي ديريه حرابل خاصكي دخليه للفران غير الوقت اللي يشد فيه راسو و صافي ماشي حتى يتحمر ڭاع!
ومن بعد تغطيه بتوب فيه الما باش يرطاب الفقاص مزيان و ختاري موس كبير و ماضي باش مايعدبكش.
وماتفقديش الأمل وان شاء الله المرة الجاية تكون النتيجة مرضية
الحلوة مكتبغيش تقصحي عجينتها والفقاص ملي تحربليه على شكل كوميرات كتدخليه للفران غ يتصهد ماشي يطيب ومن الاحسن دري فيه الزبدة والزيت بمعنى نصف زلافة زيت ونصف زبدة كيجي شد راسو زوين الى درتي غ الزيت بوحدو ايجيك قاصح ونصيحة اخيرة ملي تبغي اتجربي حلوة لاول مرة قللي المقادير باش الى خسرات متكونيش خسرتي فيها مجهود ومقادير على و الو
الفقاص
يوضع اللوز في الماء ليلة كاملة حتى لا يتكسر لك الفقاص عند التقطيع
نضع
5بيضات
زلافة الزيت
2 كيس خميرة
زلافة سكر
ملعقة كبيرة زبدة
لوزانا وضعت 100 غ
واذا اردت ان تضيفي النافع وحبة حلاوة والجنجلان
نضيف الدقيق ونخلط الكل
نصنع من العجين قضبان طويلة ثم تدهن بصفار البيض المخفوق مع نسكافي مذابة في قليل من الماء
نعمل خطوط بالشوكة ثم ندخله للفرن
بعد ان ينضج يوضع في منديل ويغطى حتى يبرد
ثم يقطع على القياس الذي تريدنه انا احبه رقيق
يوضع في صينية ويدخل للفرن حتى يتحمر من الوجهين
أختي نصيحة من عندي الفقاص خاصو غير يشد فراسو خرجيه من اللفرن
أمخاصوش يفوت القياس ديال زيت هو ليكيفرتو ، شوفي هذ شكيل على الله
يعجبك
معندك لاش تفقصي
راكي خليتيه طاب بزاف داكشي علاش تفرتت ليك حيت الفقاص خاصو غي إشد راصو ويصفار وتخرجيه أنا كنخليه إبرد وندخلو التلاجة باش إبرد مزيان و نخرجو و نقطعو
أما بالنسبة جاك خوي من وسط راه من خميرة
المقادير لي كندير
6 بيضات كاس سنيدة كاس زيت شوية زنجلان نافع اللوز صحيح 2 خمرات و الطحين عينك ميزانك ال عجينة ماتكون خفيفة متكون قاصحة
غي عوديه و غادي إجيك زوين راه كلنا جربنا الحاجة شحال من مرة عاد صدقات دابا تعلمي كلشي إنشاء الله
راكي خليتيه طاب بزاف داكشي علاش تفرتت ليك حيت الفقاص خاصو غي إشد راصو ويصفار وتخرجيه أنا كنخليه إبرد وندخلو التلاجة باش إبرد مزيان و نخرجو و نقطعو
أما بالنسبة جاك خوي من وسط راه من خميرة
المقادير لي كندير
6 بيضات كاس سنيدة كاس زيت شوية زنجلان نافع اللوز صحيح 2 خمرات و الطحين عينك ميزانك ال عجينة ماتكون خفيفة متكون قاصحة
غي عوديه و غادي إجيك زوين راه كلنا جربنا الحاجة شحال من مرة عاد صدقات دابا تعلمي كلشي إنشاء الله
الوصفة اللي كتبت ليك عليها الاخت najat 12 هي اللي تندير ديما والحمد لله تيصدق حاولي ديري غير نصف المقادير فالمرة الاولى باش تشوفي كيطلع ليك