الـــسلام عليكن أخواتي تفضلــن
hgtvr fdk hgt,h;i hg[htm ,hgl[ttm ,t,hz]ilh luh
والتي تحتوي على نسبة مئوية من السكريات والبروتينات والدهنيات أضعاف ما تحتوي عليه الفواكه الطازجة، وتحتوي أيضا على نسب تعادل 4 إلى 5 مرات النسبة الموجودة في الفاكهة الطازجة من المواد المعدنية إلا أنها تفتقر إلى نفس نسبة الفيتامينات وبعض مواد الأكسدة لأن عملية التجفيف تفسدها ورغم ذلك فيها ما يكفي لتكون مصدرا غذائيا جيدا رفقة الفواكه الجافة. وفي هذه الأيام تعرض تشكيلة واسعة من الفواكه المجففة والجافة المحلية والمستوردة، مما يوفر لدى المستهلك إمكانية اختيار ما يناسب ذوقه وحاجياته وحتى جيبه أما اختيار فيتطلب حرصا كبيرا، حيث يجب ألا يكون عليها أي آثار للعفونة أو الفطريات التي من السهل أن تنمو عليها سواء تعلق الأمر بالفواكه الجافة أو المجففة فكلاهما قد تتعرضان إلى التلف في حالة ما إذا كانت صلاحيتها قد انتهت أو أن ظروف تخزينها سيئة.
يفضل شراء الأنواع المحلية نظرا لثمنها الأرخص من المستوردة والتي غالبا ما يكون قد مر على تخزينها فترة طويلة. أخيرا الفواكه الجافة أو المجففة تستحق أن تكون ضمن برنامجنا الغذائي اليومي طوال السنة وليس فقط أيام عاشوراء كبديل طبيعي وصحي للحلويات التي تقدم للأطفال ولجميع الشرائح العمرية عدا بعض الفئات التي تعاني من أمراض تمنعها من تناولها، فالفواكه الجافة هي بحق أحسن ما يمكن أن يستعين به الإنسان في الظروف التي تمنعه من تناول الوجبات الغذائية بشكل منتظم بعيدا عن المنزل وكبديل للوجبات التي قد لا تناسب صحتنا ونضطر لتناولها خارج المنزل.
لـــــــــــلإفــادة