العجينة ط§ظ„ط¹ط¬ظٹط¨ط©
الكميه تكفي: 5 أشخاص مدة الطهي: 3 ط¯ظ‚ط§ط¦ظ‚ مدة التحضير: 20 ط¯ظ‚ظٹظ‚ط©
المقادير التزم بالمقادير وإلا لن تنجح ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© ولن طھطµط¨ط عجيبة. كوب ونصف دقيق أبيض منخول أقل من ربع الكوب زيت أوسمن ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© طµط؛ظٹط±ط© من الباكينج باودر ذرة ملح نصف كوب طظ„ظٹط¨ ط¨ظˆط¯ط±ط© ثلاثة أرباع كوب ماء دافيء ظ…ظ„ط¹ظ‚ط© وربع ظƒط¨ظٹط±ط© من الخميرة ملعقتين كبيرتين من ط§ظ„ط³ظƒط±
الطريقة تضاف الخميرة والسكر للماء الدافيء وتحرك معا جيدا. .1 يوضع الدقيق المنخول في زبدية عميقة ويضاف الملح والباكنج باودر والحليب، يخلطوا جيدا ثم ينخلوا ط£ظƒط«ط± من مرة حتى يدخلها الهواء. .2 يضاف ط§ظ„ط²ظٹطھ أو ط§ظ„ط³ظ…ظ† ثم يخلطوا جيدا ويفركوا ط¨ط§ظ„ظٹط¯ظٹظ† حتى طھطµط¨ط كتل طµط؛ظٹط±ط© متفرقة. .3 يضاف ط§ظ„ظ…ط§ط، بالتدريج حتى يكتسب ليونة نوعا ما. .4 ملاحظة: ط§ظ„ط¹ط¬ظٹظ†ط© لينة ط£ظƒط«ط± من ط§ظ„ط¹ط¬ط§ط¦ظ† الأخرى فلا داعي للقلق ولا يضاف دقيق حتى لا تفسد. تغطى الزبدية بفوطة لمدة ثلث ساعة. .5 تشكل بحسب الحاجة ثم طھط¯ط®ظ„ الفرن. .6 إنتباه! نضجها لايستغرق ثلاث دقائق! وبصحة وعافية
hgu[dkm hgu[dfm lgurm luh H;ev hglhx hgjpqdv hgslk hg.dj hgs;v hgu[hzk hgtvk hgi,hx fhgd]dk j]og jwfp f,]vm pgdf pjn ]rhzr ]rdrm shum wydvm ,gh ;fdvm