[bor=CC0099]
[align=center]
السلام عليكم
جبت ليكم ط§ظ„ط·ظˆط±ط·ط© المفضلة عندي
المقادير
الجنواز
4بيضات على حرارة المطبخ+غ125 سنيدة يتطربو مليح حتى يولي فحال الكريماثم نغربل عليهم 125غ دقيق مع الخلط برفق تصب في لاطة الفرن30سنتم على40سنتم بها ورق مدهون و مغبر بالدقيق تطيب 10د
الكريم بتيسير
نمزج 4صفار بيض+125غ سنيدة +1فاني جيدا ثم نضيف 20غ دقيق 30غ نشا ونخلط ثم نضيف بالتدريج نصف لتر حليب غليان مسبقا ثم نضع الخليط على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى تختار تزال من النار و نضيف ملعقتين كاكاو نخلط و نتركها تبرد
المونتاج
بواسطة اطار دائري نقطع الجنواز الى دائرتين ونشكل الثالثة من البقايا
يلبس الاطار بالورق من الجوانب ويوضع في طبق التقديم نضع الدائرة الاولى وتسقى بالسيرو-ماء +سكر-ثم طبقة من الكريما ثم الدائرة المرقعة…………و هكدا
ندوب شكلاط اسود وبيض في بان ماري
نصب الشكلاط الاسود على كامل وجه الحلوى ثم نصب الشكلاط الابيض على شكل بقع متباعدة و بواسطة عود الفاكهة نرخمها عشوائيا
تدخل الثلاجة حتى تبرد جيدا ثم يزال الاطار والورق وتزين لحواشي بالكوك وتقدم
وها هو الشكل النهائي
اتمنى ان تنال اعجابكن
[/align][align=center][/align
[/bor]]
hg’,v’m hglvolm lhuk]d lhkr,g hglvpgm hgl.d] hggi hggi du’d; hgwpm hojd comic hkj/hv jfhv; jfhv; hggi ugd; jdaid font du’d; llah vhzum v,um a;v a;vh sans size ugn ugd; uk]d ya3tik ;d;m
لذيذة تبارك الله عليك
ننتظر جديد مشاركتك
و تستحق التثبيت و خمسة النجمات
تسلم الأيادي