الطريقة الناجحة لتحضير المسمن بالصور

يخلط الدقيق بالسميدة ويضاف إليه الملح و الخميرة الممزوجة بقليل من الماء الدفئ

بالماء الدفئ يخلط الكل للحصول على عجينة تزيت العجينة بقليل من الزيت وتدعها قليلا لكي ترتاج ثم تصنع منها كويرات صغيرة تدعها مرة ثانية ترتاح ثم تمدد باليد وتطلى بالقليل من الزبدة أو الزيت حسب الرغبة

تطوى على شكل مربع ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© موظحة بالصور

تطهى فوق مقلاة من الوجهين

تقدم إما بالعسل أو الكونفتير (المربى