15/12/2019
اللحم بالبرقوق والمشماش
المقادير
2 كيلو اللحم او على حسب القياس لي بغيتي +3 البصلات مشلضين +العطرية المتكونة من اليبزار +سكين جبير + شوية القرفة + الزعفران الملون +الزعفران شعرة+عطرية المروزية+ملح +معلقة السمن انا مكانش عندي مدرتوش +الزيت الرومية والزيت البلدية +الربيع مقطع رقيق +التومة مطحونة+ وشوية الماء باش نخلط شرمولة
انشرمل اللحم مزيان
ويخطى جيدا ويبات من الاحسن فالتلاجة والا معندكش الوقت يكفي 2 او 3 ساعات
من بعد نعملوه يطيب
ملي يتقلى نزيدو البصل
ملي تنزل البصلة انرويو بالماء الكافي
فهاد الوقت نصلقو البرقوق والمشماش ملي يطيبو نهزو شوية من المرق وانعسلولهم بشوية سنيدة والقرفة
[URL=https://www.anaqamaghribia.com/pic/][/URL]
مقادير التزيين
البرقوق لي عسلنا +المشماش لي عسلنا +عقدة اللوز +انصاف من الكركاع +البيض مصلوق +الزنجلان محمر +اللوز مفسخ ومحمر
نعمل عقدة اللوز وسط كل حبة ديال البرقوق من بعد نمرغوها فالزنجلان
hg’fr gd ahv;j fdi tlshfrm ud] hghqpn
سلمت الايادي
احلى تقييم لالذ طبق
الله يبارك فيك اختي وكان كنت حدايا انصوب لاختي مرورك حبيبتي هو الاروع شكرا على التقييم ربي يحفضك