الضلعة ظ…ط¹ظ…ط±ط© ظˆظ…طظ…ط±ط© ياسلااااااااااااام كي تبدعي في وصفاتك وأكلاتك نوعي وأعطي دائما الجديد لأسرتك فاليك طريقة جديدة لطهي ضلعة الخروف معمرة ظˆظ…طظ…ط±ط© بالطريقة المغربية الاصيلة المقادير: نحتاج 250 غ شعرية صينية يعني ربع كيلو + 250 غ من كفتة لحم اما بقر او غنم او قطع كبد + ملعقة فلفل أسود + ملعقة فلفل أحمر حار بقدونس(معدنوس) مفروم + 2 فصوص ثوم مفرومين ورق سيدنا موسا (ورق غار) + زبدة مذابة ، ثم خردل + كيلو بطاطس + نصف كيلو جزر + اوراق الخص للتزيين + ملح حسب الذوق الطريقة: نغلي الماء ثم نضع فيه الشعرية الصينية 10 دقائق بعد ذلك نقطعها أطراف صغيرة ثم نضع الشعرية والكفتة او الكبد مقطع قطع صغيرة والتوابل والبقدونس والملح وملعقة كبيرة زيت ونخلط الخليط ونحشو به ط§ظ„ط¶ظ„ط¹ط© التي فتحناها مسبقا ثم نخيطها بخيط وإبرة من جوانبها حتى لا تخرج منها الحشوة ثم نضعها في الكسكاس اي طنجرة البخار لتتبخر لمدة ساعتين بعد نغطيها جيدا لما تستوي نضعها في صفيحة الفرن وندهنا بالزبدة والخردل وندخلها الفرن حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبا. في الوقت الذي تستوي فيه ط§ظ„ط¶ظ„ط¹ط© نكون قد حضرنا الخضر المبخرة هي الأخرى البطاطس والجزر واي نوع من الخضر المسلوقة لتزيين الطبق في صحن التقديم نفرش الخص ونضع ط§ظ„ط¶ظ„ط¹ط© في الوسط ونزينها بالبطاطس والجزر والخرشوف الارضي مسلوق واي نوع تفضلينه من الخضر ونقدمها ساخنة وبالصحة والراحة 
hgqgum lulvm ,lplvm dhsghhhhhhhhhhhhhl
lah i3tik saha tbarkalah 3lik
tabrklah 3lik jebtiha fo9itha bayna 3liha zwina
الله يعطيك صحة
شكرا ليك اختي
تبارك الله عليك اختي
بصحتكم وراحتكم وعيدكم مبارك سعيد 
بصحتكم وراحتكم وعيدكم مبارك سعيد
ما شاء الله تبارك الله الله يعطيك الصحة