الضفيرات بالخميرة بلدية أو العادية

من بعد نديروه فشي إناء ونغطوه مزيان ونخليوه يخمر 16 ساعة ، الخميرة البلدية كتبغي الوقت ولكن إلا عملتو بالعادية غير تبان لكم ضاعف الحجم ديالها صافي رها وجدة

من بعد مخمرات نقسمو العجين إلى كرات ، تقريباً كل وحدة خاص توزن 140 غ

وكل كرة نقسمها إلى ثلاث أطراف ونبداو نضفرو ، بحل الضفيرة ديال الشعر

ندهنوهة ونخلوه ترتاح ساعتين أخرى إلا كانت أكيد ط¨ط§ظ„ط®ظ…ظٹط±ط© البلدية ، وإلا بالعادية تكفي نص ساعة إلى 40 دقيقة

ونطيبوهة في فرن سخون حتى تحمر وبصحة والراحة ، تقريباً تاخد شي نصف ساعة ف الفرن