** الصغيرة المحشوة و الحرشة المحشوة ^*^*^*^ وبالصــوووووور خطوة خطوة ^*^*^

لاعداد ط§ظ„ط­ط±ط´ط© الشهية و الهشة سنحتاج الى ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± التالية

كيلو الى كيلو و نصف من السميد الرقيق
نصف لتر ط­ظ„ظٹط¨
ملعقة ظƒط¨ظٹط±ط© من السكر السميد
قليل من الخميرة الطرية
2 اكياس من الخميرة الفورية
20 سنتلتر من ** ط§ظ„ط²ظٹطھ و الزبدة **
قفصة ملح

بالنسبة للحشو

سنحتاج الى زيتون اسود
و جبن بلدى

الطريقة
ناخد السميد و نظيف له الزبدة المدابة و ط§ظ„ط²ظٹطھ و ط¬ظ…ظٹط¹ ط§ظ„ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط± الاخرى و نخلط بايدينا حتى تتجانس العناصر مع بعضها
ملاحضة ** ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ط­ط±ط´ط© تكون لينة كثيرا و تحتاج صبر فهى تلتصق شوى بلايدى مو كثير و ادا اظطررنا فاننا ظ†ط¶ظٹظپ السميد
فوق سطح مرشوش كثــــــــــــــــــيرا بالسميد نبسط قطعة من العجين جيدا

و نضع طبقة من الحشو
ثم ناخد قطعة من العجين ثانية و نبسط جيدا حتى تتجانس شوى ثم نطوى الجوانب قليلا ادا ظهرت الحشوة و بس

ونستمر حتى تنتهى العجين
و فى نفس ط§ظ„ظˆظ‚طھ ناخد المقلاة المعدنية الثقيلة و نضع القطع حتى تنضج من كلتا الجهتين

وده شكلها النهائي

المخامر

هدا النوع من ط§ظ„ظپط·ط§ط¦ط± ظٹطµظ„ط­ لكل شى
مع الشاى يرافق بالعسل و الزبدة
انا اخترت لكم هذه الحشوات اتمنى تعجبكم
نبدا بالمهم و هو ط¹ط¬ظٹظ†ط© ط§ظ„ظ…ط®ط§ظ…ط± فهو نوع من الخبز تحصلين على فطائر ظپط§ط±ط؛ط© من الوسط و ظ…ظپطھظˆط­ط© و تقدرين تحتفظين بهم فى ط§ظ„ط«ظ„ط§ط¬ط© المدة الى طھط±ظٹط¯ظٹظ† ط¨ط¯ظˆظ† ان يفسدوا و حتى لما تحتاجين تسخينهم فلا تضعينهم بالفرن اكتفى بوضعهم فوق المقلاة نار ط®ظپظٹظپط©