الشوارما ديال الدار بحال ديال الزنقة

السلام عليكم و رحمة و بركاته

ايوا شديتوني ماعندي مانتسالكم الحادكات المهم بلاما نطول عليكم لا تشبعوني عصا حيت هادي اول مشاركة ليا في قسم الطبخ
المقادير
صدر ط¯ظٹط§ظ„ دجاجة كامل نكونو داخلناه للمجمد تقريبا 6 ساعات او قطعناه بسكين حادة شرائح ط¨ط­ط§ظ„ ط§ظ„ط´ظˆط§ط±ظ…ط§ تقريبا
مطيشة مشنفة
بصلة مشنفة
الخص مقطع شرائح
المايونيز نطحنوه مع واحد 4 دروس ط¯ظٹط§ظ„ الثومة
نصف معلقة ابزار
نصف ملعقة قرفة
الملح حسب الدوق
ايوا دابا السر ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط´ظˆط§ط±ظ…ط§ اللي هو المساااااااخن ههههههههه معلقة و نصف
2 معالق ط¯ظٹط§ظ„ الزبدة
2 معالق خل عادي
2معالق عصير حامض
4 دروس ط¯ظٹط§ظ„ الثومة محكوكين
بطاطا مقلية
البطبوط انا كندير زلافة فورص او زلافة قمح او الملح او الخميرة او نعجن بالماء الدافئ
او ندلكها مزيان او نديرها كويرات صغار او نخليهم يرتاحو شوية او نكرصهم او نخليهم يخمرو ملي يخمرو نطيبوهم في مقلة التقيلة ولكن الى بغيتو يجيكم ط¨ط­ط§ظ„ الخبز ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط´ظˆط§ط±ظ…ط§ ملي ديري البطبوطة في المقلة ما تخليهاش بزاف على هاديك الجهة قلبيها قبل ما تشد تقريبا واحد دقيقة او قلبيها ايوا من بعد خاليها طيب عادي باش يجيك البطبوط خاوي من الوسط,
اوا دابا نجيو للطريقة ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط´ظˆط§ط±ظ…ط§ غادي ديري الدجاج في مقلة ماكتلصقش او تزيدي عليه الخل و عصير الحامض و القرفة و المساخن و الملح و الابزار او الثومة او تخلي الدجاج يطيب مع التحراك او في الاخير ضيفي الزبدة او خاليها دوب ايوا طفي البوطة.
ناخد البطبوطة او ندهنوها ب معلقة كبيرة من بالمايونيز او نديرو شوية من مطيشة و الخص او ليشو و البصلة و الفريت و اخيرا الدجاج و نقدمه بالصحة و الراحة نتمنى تجربوها و الله حتى ط¨ط­ط§ظ„ اللي كتباع في المحلات ايوا ردو عليا

hga,hvlh ]dhg hg]hv fphg hg.krm