الشعرية مسقية من كوزينتي المتواضعة

المقادير :

* الدجاج مقطع

* البصلة مشنفة

* القزبر مربط

* الثوم

* قشرةالحامض مصير

* الملح – الابزار – سكنجبير – القرفة – الزعفران – الزيت

* ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹط©

طريقة تحضير الشعرية : انا خديتها من عند الاخت اكرام الله يكثرخيرها حينت

طريقتها كتجي اسرع و ما كتضيع وقت الله يجازيك بالخير اختي .

دهني ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹط© جيدا بالزيت و ديريها تفور ( نصف كيلو شعرية ديريه يفور في قدر به 2 لتر ماء)

من بعد نزليه من الكسكاس و غطسيه في الماء حركي شوي و صفيه جيدا .

دهنيه بالزبدة و ملحيه و رشي بقليل ماء و رجعيه يفور و هاهيا ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹط© واجدة .

طريقة المرق :

ديري الدجاج و البصل في الكوكوت مع الزيت و عطريه و سدي عليه الكوكوت علىنار مهيلة .

فتحي وزيدي القليل من الماء و باقي المقادير و خليه يطيب .

فرشي ط§ظ„ط´ط¹ط±ظٹط© و سقيها بالمرق .

بالصحة

hgauvdm lsrdm lk ;,.dkjd hglj,hqum ( hgw,vj,qp) hgauvdm lsrdm hgw,vj,qp