السلام عليكم
اليوم سأقدم لكم مقادير خاصة ديال الشباكية
كتجي بنينة وغزاله ولا تقاوم
اليوم سأقدم لكم مقادير خاصة ديال الشباكية
كتجي بنينة وغزاله ولا تقاوم
2 كيلو دقيق ممتاز
4 كؤوس ونصف زيت
ملعقة كبيرة حبة حلاوة مطحونة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونه
1 ملعقة كبيرة نافع مطحون
4 ملاعق كبار زنجلان "السمسم" محمر ومطحون
نصف كأس ديال ماء الزهر
1 ملعقة صغيرة خل
2 بيضات
نصف ملعقة صغيرة ديال خميرة ديال الحلوى
قليل من الفاني
قبصة ديال الملح
قليل من المسكة الحرة
2 كؤوس ماء دافىء
زعفران حر او ملون
للقلي زت ساخن
وللتزيين زنجلان محمر والعسل
4 كؤوس ونصف زيت
ملعقة كبيرة حبة حلاوة مطحونة
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونه
1 ملعقة كبيرة نافع مطحون
4 ملاعق كبار زنجلان "السمسم" محمر ومطحون
نصف كأس ديال ماء الزهر
1 ملعقة صغيرة خل
2 بيضات
نصف ملعقة صغيرة ديال خميرة ديال الحلوى
قليل من الفاني
قبصة ديال الملح
قليل من المسكة الحرة
2 كؤوس ماء دافىء
زعفران حر او ملون
للقلي زت ساخن
وللتزيين زنجلان محمر والعسل
نأخد كصرونه ندير فيها ماء الزهر والزيت والخل والماء الدافىء والملون وجميع التوابل باستثناء البيض .نسخن الكسرونه حتى تدفا فيها المقادير ..ونكون درت الدقيق مع الخميرة في اناء العجين واصب عليه الخليط بعدما يدفا ثم اضيف له البيضتان.
اخلط جيدا وارش بالماء نقط فقط الى ان احصل على عجين متجانس
نسرح العجين بالدلاك ونقطع بالجراره ونضفرو كما العادة
ولكن المقادير لي عطيتكم رووووووووووعة كيجي مداقو وريحتو غزاااااااااله
اخلط جيدا وارش بالماء نقط فقط الى ان احصل على عجين متجانس
نسرح العجين بالدلاك ونقطع بالجراره ونضفرو كما العادة
ولكن المقادير لي عطيتكم رووووووووووعة كيجي مداقو وريحتو غزاااااااااله
hgafh;dm f’vdrjd hgohwm
شكراااااااااا باينه زوينه
جزاك الله كل خير
شكرا بارك الله و فيك
بارك الله فيك غاليتي انجربو ونرد عليك لخبار
جزاك الله خير
جزاك الله خير
تبارك الله عليك اختي باينا كتجي زوينة
بارك الله فيك