الشاورمة من يديا و التفصيل الممل بالصور طبعا مع الخبز العربي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
اخواتي جبت ليكم اليوم الشاورما من مطبخي نتمنى تعجبكم طريقتي

اول شئ نبدا على بركة الله بتتبيلة الدجاج

مقادير
– 2 صدور دجاج او 1 ك من إسكلوب داند
– ملعقة متوسطة موطارد – خردل –
– ملعقة صغيرة من فلفل اسود
– // // // // احمر
– // // // كمون
– // // // ملح
– كاس صغير زيت
– كاس صغير عصير القارص – الحامض –

الحشو المكمل من إختيارك و الموجود مثلا أنا إخترت
– الكورنيشون
– طماطم مربعات
– المايوناز لانني ماعنديش صلطة الطحينة
– السلاطة الخضراء

مقادير العجين

– 4 كيسان فرينة – دقيق الحلويات –
– ملعقة صغيرة ملح
– // متوسطة خميرة فورية
– 2 ملاعق سكر
– ماء دافئ للعجين

1 نتبل صدور الدجاج ليلة كاملة قبل العمل

ثم نشوي صدور الدجاج في نفس التتبيلة

تم تقطع شرائح صغيرة و تحملر في قليل من الزبدة

ناتي الان للخبز نجمع كل المكونات و نتركها تخمر

ثم تقطع ل 15 كرة متوسطة الحجم و تترك لمدة 15 إلى 20 دقيقة

ثم نعملها أرق من قرص البيتزا و نضعها في قطعة قماش مرشوشة بالفرينة و نضع فوقها قطعة قماش اخرى مرشوشة بالفرينة ثم القرصة الثانية و هكدا حتي ننتهي

نتركهم لمدة 10 دقائق

ثم نسحن مقلة تيفال و نحط القرصة الاولى

بعد حوالي 30 ثانية تبدا عملية الانتفاخ

تقلب القرصة و نبقى نحرك فيها من حن إلى اخر حتى تنضج

وفي الاخير نغطي جميع القرص لحين الاستعمال باس ما ينشفوش

تم نحشي القرص وهدوا يدين زوجي الملهوف و اولادي ماصبروش حتى نخلص

و بالصحة و الراحة

hgah,vlm lk d]dh , hgjtwdg hgllg fhgw,v ‘fuh lu hgof. hguvfd