السمن

كيلو الزبدة….نصف لتر ماء……….حفنة ملح الطريقة في اناء نضع الزبدة والماء والملح ونخلط جيدا حتى تتشرب الزبدة مقدار الماءمع الملح ثم نزيلها من الاناء للتخلص من الماء المتبقي ونقوم بوضعها بين اليدين وكاننا نعصرها للتخلص من الماء ثم توضع في مصفاة ذات ثقوب صغيرة وتترك تستقطر وبعد نصف ساعة توضع في اناء يمكن غلقه باحكام ومن الافضل ان يكون واسع توضع الزبدة ونضع فوقها قطعة من ثوب ابيض …مثل الحياتي ….وان لم يتوفر يمكن استبداله بكلنيكس المطبخ نضع فوق قطعة الثوب حفنة من الملح ونغلق الاناء بقطعة بلاستيكية ونحكم اغلاقها بالغطاء تترك في خزانة المطبخ مدة 3 اسابيع او اكثر وكلما طالت المدة كلما كان ط§ظ„ط³ظ…ظ† حارا وان اردتي ان يكون غير حار فقط 3 اسابيع وابداي باستخدامه وهو يصلح لجميع انواع الطبخ الحلويات الكسكس ……..الخ ونقولكوم وحد الحاجة انا كيعجبني مدهون فالخبز فحال الزبدة وخا يكون حار وبصحتكوم نتمنى تجربوه وتردوا عليا

hgslk

تبارك الله عليك

wawwww