السلطة اليونانية طبق شهي ومفيد

اليوم يابنات جايبة لكم ط§ظ„ط³ظ„ط·ط© ط±ط§ط¦ط¹ط© ومفيده

السلطة ط§ظ„ظٹظˆظ†ط§ظ†ظٹط© طبق شهي ظˆظ…ظپظٹط¯

السلطة ط§ظ„ظٹظˆظ†ط§ظ†ظٹط©

أثينا/ طبق ط§ظ„ظٹظˆظ… هو ط§ظ„ط³ظ„ط·ط© على ط§ظ„ط·ط±ظٹظ‚ط© اليونانية, وإن طريقة طھط­ط¶ظٹط± هذه ط§ظ„ط³ظ„ط·ط© ط³ظ‡ظ„ط© وبسيطة ولا تتطلب ط§ظ„ظƒط«ظٹط± من الوقت, كما أن ط¬ظ…ظٹط¹ ظ…ظ‚ط§ط¯ظٹط±ظ‡ط§ مفيدة وغنية وتعطي القوة والطاقة, أما طعمها فهو شهي وينصح بتجريب طھط­ط¶ظٹط± ط§ظ„ط³ظ„ط·ط© ط§ظ„ظٹظˆظ†ط§ظ†ظٹط© وتذوق هذا الطعم اللذيذ.
ويعتبر الخيار من أكثر الأطعمة المبردة للجسم وهو مفيد في حالات الحمى وتورم ط§ظ„ظ…ظپط§طµظ„ وتشقق الجلد وضغط الدم العالي والروماتيزم والسمنة المفرطة كما أنه ملين جيد.
أما الطماطم فتقلل من معدلات سرطان البنكرياس وسرطان عنق الرحم, وهي ظ…ط¶ط§ط¯ط© للأكسدة ومضادة للسرطان, وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض القلبية, وتحافظ على ط¬ظ…ط§ظ„ ط§ظ„ط¨ط´ط±ط© ونقائها.
وبالنسبة للزيتون فيتميز بقيمة غذائية عالية لما فيه من نسبة مرتفعة من ط§ظ„ط²ظٹطھ ط§ظ„ط°ظٹ يفتح الشهية للطعام ويقوي المعدة والجسم ط¨ط´ظƒظ„ عام وهو يساعد على الهضم أيضاً, ويحتوي ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† على 85% من الأملاح المعدنية كالفسفور والبوتاسيوم والكبريت والماغنسيوم والكالسيوم والحديد والنحاس والكلور, بالإضافة إلى بعض الفيتامينات المفيدة مثل أ, ب, سي.
المقادير:
ـ رأس خسة إفرنجية.
ـ حبة خيار كبيرة.
ـ حبة طماطم كبيرة.
ـ حبتان من الفجل.
ـ بصلة صغيرة.
ـ 8 ط­ط¨ط§طھ زيتون أخضر.
ـ 60 غرام جبنة.
ـ ملعقتين طعام زيت زيتون.
ـ ملعقة طعام خل أحمر.
ـ 1/2 ملعقة صغيرة أوراق زعتر مجففة.
ـ ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق.
وتحضر ط§ظ„ط³ظ„ط·ط© بغسل ورق الخس وتركه ليتقطر قم يقطع إلى قطع صغيرة, كما يقطع الخيار إلى دوائر رقيقة وكذلك والفجل والبصل.
أما الطماطم فتقطع إلى قطع صغيرة, وكذلك الجبنة تقطع إلى مكعبات صغيرة أيضاً.
وفي طبق التقديم يوضع الخس أولاً ثم دوائر الخيار والفجل والبصل, وبعد ذلك توضع الطماطم والجبنة.
ثم يخلط كل من الخل ظˆط§ظ„ط²ط¹طھط± والملح والفلفل ط¨ط´ظƒظ„ جيد, ويصب الخليط فوق السلطة, بعد ذلك يوضع زيت ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† على كامل السلطة, وتزين بالزيتون الأخضر وتصبح جاهزة للتقديم.

وبالعافية لكم ان شاء ط§ظ„ظ„ظ‡

ظلماء الليل

hgsg’m hgd,khkdm ‘fr aid ,ltd] Hlh ggsv’hk lqh]m lrh]dvih hggd hglthwg hggi hg`d hgfavm hgd,l hg.dj hg.dj,k hg’vdrm hg;edv jpqdv fa;g [lhg [ldu pfhj vhzum sigm ugn ugn hg’vdrm ,hg.ujv ;lh