السفة بالارز

المقادير
2زلافات من الارز
3 ظ…ظ„ط§ط¹ظ‚ ظƒط¨ظٹط±ط© من الزبدة
5ملاعق من الماء
ملعقة ظƒط¨ظٹط±ط© من ظ…ط³طظˆظ‚ ط§ظ„ط³ظƒط± سنيدة
للتزيين
اللوز ظ…طµظ„ظˆظ‚ ومقشرومقلي
سكر صقيل
القرفة
طريقة التحضير
في ط·ظ†ط¬ط±ط© فوق نار ظ‡ط§ط¯ط¦ط© نضع الارز مع الزبدة ونحرك من حين لاخر
نضيف الماء و نتركه ليتبخر ظƒظ„ظٹط§ مع التحريك من حين لاخر نضيف ظ…ط³طظˆظ‚ ط§ظ„ط³ظƒط± ثم نحركه حتى الدوبان
نضيف الماء عند الحاجة
يصفف الارز في طبق التقديم على شكل هرم و يزين ط¨ط§ظ„ظ„ظˆط² ط§ظ„ظ…ظ‚ظ„ظٹ وسكر الصقيل و القرفة
يمكن تقديم هدا ط§ظ„ط·ط¨ظ‚ مرفوقا ط¨ط§ظ„طظ„ظٹط¨ المنسم ط¨ظ…ط§ط، الزهر