من كيبقاو الجوانح والأعنوقة من شي زردة كنستعملوهم في هذه الوصفة
المقادير
-6الأعناق والجوانح
– 4 بصلات متوسطات مشلظات.
-2 معالق كبار قزبر ومعدنوس مرقق.
-معلقة كبيرة سمن مالح
-ملح-ابزار-خرقوم بلدي واصطناعي-قرفة عواد–ومدقوقة-سكين جبير-الزيت
الطريقة
في طنجرة نضع جميع هذه المقادير ونتركها فوق النار تقلى مزيان ثم نضيف 2كيسان ديال الماء ونتركها تطهو حتى يطيب الدجاج ويتشرب المرق.
الشعريةدهنها مزيان بالزيت العادية ونفورها ثم نحطهافي قصعة ونضيف عليها كاس كبير ديال الماء ونخليوه يشرب ثم نرجعها تفور مرة تانية تمفكها بالماء والملح ونكرر هذه العملية بدون اضافة الملح 4مرات الى5 حتى تطيب الشعرية وفي الاخيرة نضيف الزبدة والسنيدة ثم رجعوها تفور
للتقديم نقليو اللوزمصلوق ومقشر ونهرمشوه ونزيدو عليه القرفة وناخذو شوية المشمش اليابس والزبيب نطحنوهم
في طبسيل نضع فرشى ديال الشعرية وفوقها الجاج مع الدغميرةثم المشماة والزبيبواللوز ونغطيوها بالشعريةو نزوقوها باللوز
بالصحة والعافية …..جربوها وردو عليا الأخبار
[info]تم تعديل الصورة …….ام رزان[/info]
hgstm hglv],lm f’vdrjd hgohwm hglvp,lm
يا ريت هاد المرة لو ترافقي الوصفة ديالك بصور فيهم الطريقة ابتداءا من المقادير
باش تكون وصفة متكاملة و تستحق التثبيت 😉
تبارك الله عليك وصفة غزالة
[/align]
بداية موفقة انشاء الله بهذه السفة اللديذة.
تبارك الله على الحادقة ديالنا . الله يعطيك الصحة
[/align][/cell][/table1][/align]
الله يعطيك ماتتمني شحال كنبغيييييييييييييييييييييييييييييييييها السفة المردومة
مشكورة أختي أم أحمد
