الروز البرياني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
رمضان مبارك
اولا كنطلب السماح من الانيقات لطلبو مني هاد ط§ظ„ط±ظˆط² وتعطلت عليهم
المقادير كنحتاجو
البهارات العربية
الخرقوم
خليط ديال ط§ظ„ط¨ط±ظٹط§ظ†ظٹ غادي تشوفوه فالصورة بنسبة لمعرفوش
حبات الهيل
2 عواد القرفاء
واحد المعلقة ديال الطماطم معجون
واحد مطيشة
واحد البصلة
الدجاج على حسب عدد الاشخاص
الروز بسمتي بنسبة ط§ظ„ط±ظˆط² بسمتي كنديره على حسب الاشخاص مثلا انا وراجلي كنديرو 2 كسان ديال لطاس غادي تشوفوه فالصورة وقبل يعني الى كنتو ناوين ديرو ط§ظ„ط±ظˆط² الغداء كتاخدي ط§ظ„ط±ظˆط² وترطبيه فالماء منين تفيقي
الملح

الطريقة . كنديرو كولشي فالطنجرة بنسبة للزنجبيل نحكوه فالحكاكة هو و 2 طروس ديال الثوم وكنحكو ماطيشة كذالك و البصلة كنقطعوها على شكل هلالات وكنديرو العطرية العربية و الخرقوم وعواد القرفة و الهيل و الزيت والملح و معجون الطماطم كذالك وكنشحروهم مع الدجاج كما وضح فالصورة

كنشحرو الدجاج مزيان

من بعد ما تشحر الدجاج كناخد الماء بنسبة للماء كذالك غادي نديرو 4 ديال الكسان لطاس للاني من قبل درت 2 كسان ديال ط§ظ„ط±ظˆط² بسمتي يعني زيد الماء زيد الدقيق

من بعد كنخلوها تطبخ مزيان كنزيدو فالعافية حتى يطيب الدجاج منين كيطيب الدجاج كنحيدو الدجاج على جنب

من بعد كناخد ط§ظ„ط±ظˆط² لكنت رطبت من قبل نصفيه من الماء ونديرو فالطنجرة

من بعد ناخد الالمنيوم ونخطي بيه الطنجرة وندير فوق الغطاء ديال الطنجرة باش البخار مايخرج من الطنجرة كما وضح فالصورة

10 دقائق ونحل عليه باش ميتعجن هاهو منين حليت عليه

ومن بعد ناخد الدجاج لحطيت على جنب نحمروه او تخلوه كما هو ليكم الاختيار انا كيعجبني الى محمر

هاهو منين وجد
بالنسبة لديال اللحم نفس الطريقة غير اللحم كنطيبو فالكوكوط

وكتزينوه بليبغيتو وحتى يمكن ليكم تاخدو البصلة على شكل هلالات وديرو معاها شوية القرفة وملح والدقيق وخلطوها وقلوها فالمقلة مع شوية ديال الزيت وديروها فوق ط§ظ„ط±ظˆط² كتجي زوينة نسيت منين ط§ظ„ط±ظˆط² كنديروه فالطنجرة كتنقصو على العافية لاقصى درجة لان ط§ظ„ط±ظˆط² دغيا كيطيب
في امان الله صيامكم مقبول

hgv,. hgfvdhkd