الرفيسة بالحرشة من يالدين اختي

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اليوم جبت ليكم المدهوسة ط¨ط§ظ„ط­ط±ط´ط© وختي الي دارتها الى عجباتكم شي دعيوة مع ختي .

المقادير :

– دجاجة

-البصلة مشلظة

– الثومة صحيحة – القزبر مقبط

– العطرية: ملح – ابزار – سكنجبير – الخرقوم – راس الحانوت – الزيت الزيتون – السمن

– العدس – الحلبة

– زبدة بلدية ذائبة تزين بها الطبق .

مقادير الحرشة : السميدة رقيقة و ملح – و القليل من الزيت

الطريقة : ديري العطرية و شرملي الدجاجة مزيان

ديري البصلة في الطنجرة و الزيت و قلي البصل و ضيفي الدجاج و زيدي السمن و زيت الزيتون

و القزبر و الثوم و العدس و الحلبة و زيدي الماء و سدي عليهم يطيبوا .

– ديري السميدة و ضيفي الملح و القليل من الزيت و الماء و خلطي و ديري في مقلاة تطيب

بداي تدقي في الحرشة حتى تتفتت .

منين يطيب المرق حيدي الدجاج و صفي المرق و ديريه فوق النار و خليه يغلي ثم ضيفي

الحرشة و حركي قليلا و من بعد طفي على النار و سدي الطنجرة و خلي الخليط يرتاح

حتى تتشرب الحرشة المرق .

صبي في طبق و ضعي الدجاج و صبي الزبدة البلدي مدوبة .

–

hgvtdsm fhgpvam lk dhg]dk hojd ( ,hkh jhfuhih fhgw,viiiiii) fhgw,viiiiii

الله يجازيك بالخير اختي و ينور طريقك