العجين 🙂 500 غرام طحين رطب 500 غرام طحين اصفر او سميدة رقيقة خميرة معجونة ملح ماء دافئ 🙂 نخلط جميع العناصر وندلك العجين جيدا نصنع منها كويرات صغيرة تم ندعها ترتاح :):):) الحشوة كيلو جزر منقي او محكوك غليض 2فلفلات حمرين 2فلفلات خضرين 2 فلفلات صفرين بصلة متوسطة مشلضة بقدونس ملح ابزار كمون تحميرة شوية الحار زيتون اخضر مقطع رقيق 🙂 ناخد مقلات نضع فيها الزيت والبصلة وندعها تتشحر بعد دلك نضيف الفلفلة نغطيها وندعها 10 دقائق تم نضيف الجزر البقدونس والتوابل نحرك تم نغطيها وندعها تطهى في الاخير نضيف الزيتون وندعها تبرد :o:o:o ناخد العجين ونورقها بالزبدة تم نضع شوية الحشوة ونطوي الرغيفة وندعها جانبا نورق عجينة اخرى بالزبدة ونضع في وسطها الاولى وهكدا الى النهاية يعني كل 2 رغيفات لوحدهم وحدة فيها الحشوة والتانية نغطيها بها في الاخير نورق ط§ظ„ط±ط؛ط§ظٹظپ ونضعهم في طاوة الفرن ندهنهم بالزبدة تم ندخلهم الفرن كل وحدة عارفة قياس فرانها حتى يتحمرو او بالصحة والراحة لا تنسونا من دعائكم :p
hgvyhdt lulvdk f’vdrjd
باينين غادين يجيو غزالين
تبارك الله عليك
سلمت الأيادي