تخطى إلى المحتوى

الرغايف مثلثين بالكفته والشعريه الصينيه

المقادير:

البصل
3 جزرات كبيره محكوكه
زيت الزيتون
الكفته
الزيتون اخضر
الكسبرة و البقدونس
ملح /فلفل اسود/ فلفل احمر/ كمون/ زنجبيل وورقة سيدنا موسى
الشعريه الصينيه

2 زلايف كبار دقيق فورص + زلافه سبيسيال (فينو) + معلقه صغيره ممسوحه خميرة العجينه
نصف كيس خميرة الحلوى و ملعقتي أكل زبده ذايبه و الملح

الطريقة:
نحضر الحشو
نضع البصل مقطع مكعبات + 3 جزرات كبيره محكوكه في مقلاة مع قليل من زيت الزيتون
بعدما يتحمر الجزر و البصل نضيف الكفته و الزيتون اخضر شرائح و الكسبرة و البقدونس
و التوابل : ملح /فلفل اسود/ فلفل احمر/ كمون/ زنجبيل وورقة سيدنا موسى
لما تنضج الكفته و باقي المقادير نرفع المقلاة من على النار
و نضيف الشعريه ط§ظ„طµظٹظ†ظٹظ‡ (سبق و سلقت في ماء مغلي و مقطعه )

بالنسبه لعجينه ط§ظ„ط±ط؛ط§ظٹظپ تعجن و تدلك جيدا نشكل كويرات
نطلقو ورقة العجين مسطحة بالزيت
تم تطوى على اثنين كما في الصورة
ثم نضع مقدار من الحشو
نغطي الحشوة بالجهه الأخرى من ورقة العجين
نبقى نطوي مثل طي البريوات حتى نحصل على الشكل المثلث
نضعهم في طاوة مدهونه بالزيت
و نضغط عليهم
و ندخلهم للفرن حتى يتحمر الوجه


hgvyhdt legedk fhg;tji ,hgauvdi hgwdkdi ljgjdk

tbark allah alik

مشكورة اختي على الوصفة في انتضار المزيد من وصفاتك

باينة لذيذة شكرا

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لك اختي

حبيباتي شكران لكن على لمرور و اهتمامكم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.