الرغايف بالدجاج

[frame="13 98"]

عجينة الرغاف معروفة غالبا تحضر بخليط من الدقيق البيض ودقيق القمح+قليل من الملح والخميرة الفورية والماء يعجن جيدا ويقطع العحين اقراص ويملء بالحشوة

مقادير الحشوى:

قطع من صدر دجاج كمية حسب رغبة -شوية إبزر-شوية ملح- 1زعفران -بصلتين مقطع قطع صغيرة أو محكوكة – 3 فصوص ثوم- ماء شوية قرفة

طريقة التحضير

* ينظف صدر الدجاجة ويقطع إلى قطع صغيرة * تدق فصوص الثوم وتخلط بالملح و زعفران و(الابزار) والزيت وتخلط مع قطع الدجاج
* يوضع الخليط في طنجرة ويقلى مع التحريك لمدة خمس دقائق يضاف بعدها البصل و كأس من الماء ويطهى لمدة إستواء على نار معتدلة.ثم ضفي قليل من القرفة

تترك الحشوة جانبا لتبرد، ثم نأخذ ملعقة كبيرة من الحشوة ونضعها في وسط ورقة رغايف بهذا الشكل

نتابع هذه الطريقة إنها سهلة كما في الصورة

تدخل الفطائر للفرن 250د حتى يتحمر من الجهتين

أتمنى يكون عجبكم

[/frame]

hgvyhdt fhg][h[

[align=center]
روووووووووووووووووووعة أختي جزاك الله خيرا
أختي أم ايناس اذا الوصفة ديالك و الصور من تصويرك و مجهودك
خبرني حتى اثبت لك الموضوع
مشكووووووووووووووووووورة
[/align]

تبارك الله عليك كيشهيو

[align=center]
واااااو ام ايناس كيشهيو خاصهم غير كاس اتاي منعنع
تبارك الله عليك
[/align]

السلام عليكم
الله يعطيك الصحة الشروق