كمية من ط§ظ„ط±ط´طھط© حسب عدد أفراد الأسرة , لعلم الأخوات أن ط§ظ„ط±ط´طھط© الجزائرية تطبخ مثل الكسكسي و تسقى بالمرق ,ذكرت ذلك لتعرف كل أخت مقدار ما ستحضر من ط§ظ„ط±ط´طھط© أنها مطبوخة و تنتظر المرق للتقديم و هاهي طريقة تحضيرها المقادير :
قطع دجاج حسب الأفراد 1 بصلة متوسطة , حبات جزر مقطع طوليا حوالي 5 سم, حبات لفت حسب الرغبة مقطع كذلك مثل الجزر, حبات قرعة مقطع بنفس الطريقة و كميتها تكون أكثر من الجزر و اللفت , حمص, توابل , ملح و زيت,
القليل من عصير الليمون التحضير : تذبل أطراف الدجاج في القليل من عصير الليمون و الملح و يترك 10 دقائق ثم تغسل جيدا و ذلك لإعطاء نكهة للدجاج و كذا لغسله, يوضع في طنجرة + بصل مقطع رقيق+ زيت+توابل و يوضع فوق النار حتى يذبل البصل مع التحريك يضاف عليه الماء , الحمص و الخضر المقطعة و يترك لينضج , يمكن إظافة الطماطم لتكون المرقة حمراء يمكن تركها بيضاء و هو الأصل .
توضع ط§ظ„ط±ط´طھط© المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.
توضع ط§ظ„ط±ط´طھط© المطبوخة في أطباق التقديم و تسقى بالمرق و أطراف الدجاج و ألف صحة.
hgvajm fhg][h[ ,wtm [.hzvdm
طبق رائع