تخطى إلى المحتوى

الديك الرومي في الفرن . بالصور

بسم الله الرحمن الرحيم


المقادير والطريقة::

نظفى و اغسلى جيدا ط§ظ„ط¯ظٹظƒ الرومى و تبليه من الداخل بالملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و البهارات ضعيه جانبا لتجهيز الخضروات
الحشوه

من الخضروات جهزى شويه خضار زى الجزر و الكوسه و البصل و زبده سايحه و شويه فلفل مطحون و ملح و كمون و بهارات نخلطهم على بعض فى طبق و نحط عليها الملح و الفلفل و الكمون و الروز مارى و كل البهارات

الشروق

نضع جزء من حشوه الخضروات فى ط§ظ„ط¯ظٹظƒ الرومى و نقفل رجليه جيدا بالخيط

لفى الخيط جيداا حول جسم ط§ظ„ط¯ظٹظƒ الرومى و اجنحته

و ضعى ط§ظ„ط¯ظٹظƒ فوق شبكه معدنيه على صينيه الشواء او صنيه تيفالبهاا باقى الخضروات المجهزه مسبقاا مضاف اليها كوب كبير من الماءادهنى ط§ظ„ط¯ظٹظƒ من الخارج بالزبده المذابه وبباقى الاعشاب و التوابلتاكدى ان جهه الصدر للديك لاسفللان الصدرر هو اكثر الجزاء التى تحتاج نضج لمده كبيره و حراره اعلى

الشروق

درجه حراره ط§ظ„ظپط±ظ† تكون ساخنه جدابعد 45 دقيقه

ادهنى ط§ظ„ط¯ظٹظƒ بالسوائل الموجوده فى الصينيه

حاولى ان تصلى الى الاماكن المخبأه بين الارجل و الاجنحه ثم اقلبى ط§ظ„ط¯ظٹظƒ على جانبه

و ضعى ثانيه فى ط§ظ„ظپط±ظ† لمده نصف ساعه طبعاا اضيفى الى الخضروات ماء كلما لاحظتى قله الماء

الشروق

ثم كررى الخطوه السابقه …

و ضعى ط§ظ„ط¯ظٹظƒ على جانبه الاخر مع دهن جسمه من السؤال الموجوده

ثم بعد نصف ساعه اخرى اقلبى ط§ظ„ط¯ظٹظƒ على ظهره …

الصدر للجهه العليا مع دهن ط§ظ„ط¯ظٹظƒ من السوائل الموجوده بعد نصف ساعه اخرى و متابعه دهن ط§ظ„ط¯ظٹظƒ بالسوائل يتم نضج ط§ظ„ط¯ظٹظƒ تماماا

الشروق

نتركه خارج ط§ظ„ظپط±ظ† يبرد لمده نصف ساعه او ساعه ثم نبدأ بتقطيعه

الخطوه الاولى قطع الجلد بين الافخاذ بسكين حاميه

الشروق

الخطوه الثانيه نفصل الفخذ عن الجسم من جهه المفصل

الشروق
نكرر هذه الخطوه مع الفخذ الثانيه

هكذا فصلنا الجزء السفلى فى جسم ط§ظ„ط¯ظٹظƒ عن الصدرافصلى ايضا الاجنحه بقطعها بالسكين من المفصل بينها و بين الصدرالان

اقطعى الصدر بسكين حامى على عظمه المنتصف

الشروق

اقطعى بالسكين و هى مائله بجوار العظمه من الخارج لتفصلى الصدر عن العظمه الصدر كررى الخطوه من الجهه الاخرى للصدر

الشروق
الان قطعى صدر ط§ظ„ط¯ظٹظƒ الرومى الى شرائح طوليه رقيقه بالسكين العاديه او بالسكين الكهربائى

الشروق
وبالهنا والشفا

hg]d; hgv,ld td hgtvk >>> fhgw,v

تبارك الله عليك الله يعطيك الصحة

شكرا حبيبتي رميساء على الوصفة الهائلةالشروقالشروقالشروق

شكراااااااااااااااااااااا

تبارك الله عليك سلمت الايادي
وصفة هايلة

rzala

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.