الدجاج بالشبلير

هاد الوصفة نقلتها ليكم غير من لكتاب ولاكين كتجي غزالة
نبداو بسم الله الرحمن الرحيم:
غنحتاجو دجاجة 1.5k+بصلة+2فصوص التومة+4ملاعق كبار زيت البلدية +2 ملاعق كبار خل ابيض +2اوراق سيدنا موسى +قليل من الزعتر +5 حبات قرنفل +4 ملاعق كبار زبدة +ملح+ابزار +لشبلير+ قليل من المعدنوس المفروم
الطريقة:
1- نشحرو البصل مع الزيت والتومة الخل وورقة موسى ثم نضيفو الدجاجة مقسوة على 2
ومقدار نصف لتر من الماء الساخن ونشحروها مع تقليبها وتحريكها لمدة 5 دقائق
2-نرش الملح ابزار المعدنوس قرنفل ونترك الكل ينضج لمدة 30 دقيقة
3-نزيل قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ تم نضيف الزبدة ،الدقيق شيئا فشيئا مع مواصلة التحريك
حتى نحصل على صلصة(خاترة)
4-نضع الجاجة في صحن فرن ونسقيها بالصلصة تم نرشها ط¨ط§ظ„ط´ط¨ظ„ظٹط± وندخلها
لفرن ساخن حتى تنضج وتتحمر