الخميرة البلدية

السلام عليكم
الله يخليكم شكون اللي تفيدني بطريقة صنع ط§ظ„ط®ظ…ظٹط±ط© البلدية

---

hgoldvm hgfg]dm

كاين الكتير منها انا اختاريت هادي

اتحتاجي ل
150g فورص
جوج معالق يوغورت طبيعي
معلقة العسل
ماء غازي والماس متلا الى مكانش ديري ما عادي
والكمية ديالو اتكون على حسب النوه ديال دقيق ديالك غالبا اتكون نصف كمية الطحين اي 75g

الطريقة

كنعجنوها وندلكوها مزيان.. القوام ديالها ككون بحال العجينة ديال البيتزا

وديريها في شي وعاء وغطيها بزيف يكون فازك وحطيها في مكان دافي تقريبا48 ساعة

Up

من بعد كناخدوها ونخلطو معاها قدها ديال الطحين ونزيدوعليها نصها ديال الماء

متلا لقيتي فيها 300 اتزيدي عليها 150 ديال الما
وتعجنيها بالماء تاني بحيت انك تدلكيها مزيااااااان

وتجمعيها كورة ولكن تكون الكورة ديالنا مفيهاش فراغات في الداخل ديالها يعني تكون كورة مسدودة على نفسها

كتحطيها في وعاء مغطي تاني في مكان دافي 24h

الى كان الجو سخون خليها حداك في الكوزينة الى كان بارد وعندك السخانة ديال الدار خليها حداها
الى ما عندكش فمن الافضل ديريها وسط شي مانطا

والنهار التالت تتكون جاهزة للاستعمال

وهاهوالشكل ديالها

هاد الخميرة ممكن تبقا عندك ديما

والطريقة ديال انها تبقا صالحة ومزيانة هي انك تربيها

اتقولي لي كيفاش

الطريقة انك كل نهار تكرري نفس العملية

ملي تنقصي منها متلا للعجينة ديال الخبز ديالك عاودي عبريها وزيدي عليها قدها طحين ونصها ماء ودلكيها مزيان وغطيها واحتافضي بيها للغد

انا اختاريت ليكم هاد الطريقة لانها هي الاسهل

كاين بزاف الطرق ممكن ببحت بسيط في الانترنت تلقايهم

وانا متاكدة انك الى جربتيها ما اتبقايش تستغني عليها الى مكنتيش معكازة طبعا لان نتيجتها مرضية بزاف كيف دكرت من قبل في كل المعجنات ديالك

ندوزو دابا للقسم الاخير من موضوعنا

ولكن في الرد التاني

بارك الله فيك

بارك الله فيك اختي romaysati على الطريقة الرائعة والتوضيح الاروع الله يرحم والديك
تبارك الله عليك
الله يجازيك بخير الاخت ام هاجر لطرحك السؤال