السلام عليكم و رحمة الله
غدانا اليوم هو دجاج بخلطة جدا لذيذة
و تستاهل التجربة
المقادير
دجاجة مسلوقة بدون نزع الجلد مقطعة اربع اجزاء "ان خليتها صحيحة "
– مقادير ط§ظ„ط®ظ„ط·ط© :
4 ملاعق كبيرة كاتشب
4 ملاعق كبيرةمايونيز
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة خل ابيض
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
ملعقة صغيرة كمون ناعم
ملعقة صغيرة فلفل اسود ناعم
ملعقة صغيرة ملح ناعم
ملعقة صغيرة كركم ناعم
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ناعمة
الطريقة:
– نخلط جميع مقادير ط§ظ„ط®ظ„ط·ط© مع بعض البعض .
– ندهن قطع ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ جيدا بالخلطة السابقة .
– ندخل الدجاجة في الفرن المحمى سابقاً على درجة حرارة متوسطة حتى تتحمر , مع ملاحظة مراقبتها من وقت الي آخر حتى تتحمر .
عملت العدس معاها
-ممكن تقدمها مع الارز او البطاطا المقلية كيفك
طبعا وصفة ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ لقيتها في احد المواقع و عجبتني و طبقتها هاذا ماكان
بالنسبة للبهارات المشكلة فهي بهارات خليجية و اللي معندوش متوفرة
ان مستعدة نكتب المقادير و الطريقة و يعملها بنفسه
و صحة و اعافية
كما وعدتكم أخواتي هاذي مقادير و طريقة البهار الخليجي أو كما يسمونه بهارات مشكلة أو
بزار أو البهار المخلوط
المقادير
2 معالق كبيرة فلفل أسود
2 معالق كبيرة هيل "قعقلة "
كاس كبير كسبرة حب "250مل
كاس كبير كمون حب
فلفل أحمر حب ""5 حبات "
الطريقة
في المقلة حمسي على النار = ابداءئ بالهيل ثم ضف الكمون ثم فلفل أسود و كسبرة و فلفل أحمر حار حب حمسي مع التحريك حتى تفوح الريحة
خليه يرتاح 10 دقائق ثم اطحنه و خليه في قراعي زجاج
hgog’m hgvidfm gjpldv hg][h[ lk" l’fo ah]dm"fhgw,v 101 195 lhahx hggi anaqamaghribia lk l’fo ah]dmfhgw,v hggi hggi du’d; hgwpm hgfv] hg;ghl hojd color fhv; fhv; hggi td; gif http og’m ]dhg ][h[m du’d; vidf vidfm ugd; www td; tugh ih]
اختي ** shadia **
على هذه الخلطة
رب يديم عليك العاااااااااااااااااااااافية و الصحة
شكراا على الخلطة
تبارك الله عليك اختي
عافاك بغيتي البهارات المشكلة ديال الخليجيين ايلا كان ممكن الله يطول عمرك الزين
تبارك الله عليك اختي
شكرا اخواتي الغاليات على ردودكم الرائعة
بارك الله فيكم و جزاكم خير
بالنسبة للبهارات الخليجية سأكتبها لكم في ردي التالي