تخطى إلى المحتوى

الخبز الفلسطينى صناعه منزليه ميه بالميه ياهلا

السلام عليكم ورحمة ط§ظ„ظ„ظ‡ وبركاته

كيفكم اخواتى اشتقتلكم اللى فتره ما فتحت المنتدى مشغوله شوى كنت بس راجعالكم ومعي اشويه وصفات ان شالله تعجبكم

هاى وصفة ط§ظ„ط®ط¨ط² يلي بنعمله بفلسطين وكل بيت من البيوت الفلسطينيه لا يستغنى عنه ابدا ابدا نفوت ع الطريقه كتير سهله

بدنا كيلو صحين وللكيلو بنحط ملعقه طعام خميره فوريه ونصف ملعقه ملح وثلث ملقعه سكر

الماء طبعا حسب نوعية الدقيق يعنى من كوبين 200 مل الى كوبين ونصف

الان بدك تخلطى الطحين والخميره والسكر والملح على الناشف
ونجيب الماء الدافئ ويصب فوق الطحين بس بالتدريح وبنفس الوقت نعجن ونضل نضيف مي ونعجن لحد ما نحس انو العجينه شربت ميه بس ما تخلوها تلزق وعجنيها كويس كويس واتركيها بمكان دافي لتخمر يعنى بدها ساعه
وبعدها بتاخدى العجينه وبتقطعيها كويرات متوسطه الحجم والقطعه ممكن تكبريها لو حابه الرغيف يكون كبير

وبتبداى ترقيهم بالرقاقه او الشوبك مع الاستعانه بالدقيق ويفرش على مفرش العجين الخاص ويغطى ويترك ليرتاح نصف ساعه ومن ثم يخبز

طبعا بفلسطين في طنجرة ط§ظ„ط®ط¨ط² خاصه للخبز بنخبزه عليها

ولكن هان مافيش منها واللى ما عندها منها بتقدر تخبزه بالفرن وصحتين وهنا

طبعا يا بنات لازم ط§ظ„ط®ط¨ط² يخبز بالبدايه من تحت وبس ينفخ وينتفش ننزله على تحت يعنى النار تكون من فوق

طبعا هان انا استخدمت صاجه حطيتها على النار فوق وخبزتهم للخبزات وبس نفخو نزلتهم تحت بالفرن لانو صغيرون فرنى

وكل وحده بتعرف فرنها وتدبر حالها

وسلاااااااااامتكمالشروق


hgof. hgtgs’dkn wkhui lk.gdi ldi fhgldi dhigh 000 Hojd gdi blue hggi hggi du’d; hgwpm hghdh]d hgo’hf hgvhzu hgtgs’dkd center comic jfhv; jfhv; hggi ugd; font [high du’d; sans size ugn

ماشاء الله عليك يا عزيزتي بنت الخطاب
الخبز بيشهي
تسلم الايادي

باسم الله ماشاء الله حبيبتي أم طلال شغلك دائما مرتب بيشهي و بيرفع الراس لا قوة إلا بالله
تسلم الأيادي يا قمر المنتدى

سلام يا حلوة 🙂

يعطيك الصحه و العافيه أختي بنت الخطاب
على ها الخبز الرائع
تسلم ايدك

jazaki alaho khayran

بنت الخطاب اشتقنالك وينك غايبة بس جيتي و معك خبز مممممم باين لذيذ انا عاجبني لبانيني غايجي روعةةةةةةة

يا هلا بخواتى الغاليا ت
ام جميل وام ادم وام نواف وومدام نوال و kati22

اعذرونى عالتقصير بدخول المنتدى هالشهرين هادول انا مشغوله جدا ودخلاتى على المنتدى حتكون قلييله بتمنى المعذره وياهلا والله بكل الغوالى

بارك الله فيك اختى الغالية

بارك الله فيك ِ يا ختي و سلمت يداك ِ على ما تفضلت ِ به

تبارك الله عليك الله اعطيك الصحة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.