الخبز الجزائري****

مكونات العجينة :
300غ سميد متوسط .
200غ فرينة بيضاء .
ملعقة اكل ملح.
ملعقة و نصف خميرة ط§ظ„ط®ط¨ط² المرحية .
قليل من السانوج .
4 كؤوس كبيرة ماء دافئ .

التحضير
نأخذ اناء و نضع فيه السميد +الفرينة +الملح +الخميرة +السانوج ثم تخلط كل المكونات بالماء الدافئ و ندلك العجينة حتى تصبح لينة و بعدها نغطيها و نضعها لتخمر حوالي ساعة من الزمن بعد تخمر العجينة ندلكها مرة أخرى و نقسمها الى كريات يجب يكون سمك الكرية حوالي 2سم و تغطى بواسطة قماش

و تترك لتخمر مرة تانية عندما تخمر تطهى فوق الطاجين .

شهية طيبة .

hgof. hg[.hzvd*** hgl’JJJJJJJJJJJJJJJgJJJJJJ,u*** hg[.hzvn