الحمص مقلي ديال الزنقة

السلام عليكم الانيقات بغيت نسولكوم شكون الي كتعرف الطريقة باش كيقليو ط§ظ„ط­ظ…طµ في ط§ظ„ط²ظ†ظ‚ط© تكتبهالي الله اجازيها بخير راني كنقليه وكيكون رطب وزوين وفي التالي كيقصاح ومكيعجبنيش لا انا ولا ولادي وانا تنحماق على ط§ظ„ط­ظ…طµ ط¯ظٹط§ظ„ ط§ظ„ط²ظ†ظ‚ط© وشكرا

---

hgplw lrgd ]dhg hg.krm hgdHs

لهلا يحوجك ا لحبيبة راني حتى انا مكنعرفش كيفاش نصوب ولكن كنتمنا من شي اخت تفيدك وتفيدني حتى انا

سلام عليكم
ان شلاء الله يدجخلة لبنات ويفدوك
ختك ما عندها سنان باش تكل الحمص
هههههههه
صباح مبروك

والو يالحبيبة حتى انا معنديش فكرة
نتمنى باقي الاخوات يفيدوك ان شاء الله

صافي كاينين غير الي كيشريوه ادن بحالي بحالكوم هيهيهيهيهيهيهههههههههههههههههههههيييييييييييييييي

اختي الى ماعندك سنان قلي كوكاو لوز والحمص بعدي منو وصباحك مبروك حتى انت

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

أختي لقيت ليك الطريقة :

**** منقول ****

بالليل كتاخذي الحمص كتنقيه طبعا اذا فيه شي وسخ ثم تغسليه وتعمليه فشي بانيو وتغطيه بالماء جهد 10 دقايق اذا كان كثير ،اما القليل غير 6 دقايق،متفوتيش هادشي اللي قلت لك،ثم تخويه فشي خنيشة ديال البلاستيك اللي كيكون فيهم الطحين وعلقيها وخليه يستقطر الليل كلو،الصباح كتنشري هذاك الحمص في الشمس جهد اللي ينشف ماشي ييبس ،ثم تعملي شي طاوة واسعة وغارقة ،ثم تشعلي عليها وتعملي فيها شي بكية ملح ولما تسخن شوية ديري الحمص وبقاي تحركي ،العافية تكون مجهدة ،من بعد لما تشوفي الحبات كيتطرطقو ويتحلو نقصي العافية بداي تحركي باش الحبات كلهم يطيبو ،من بعد خوي الحمص فالسيار وغربليه من الملح وحطيه فشي بانيو ،وفهاد الوقت غتكوني موجدة واحد السطيلة صغيرة فيها الماء وشي نص بكية دالملح وبقاي ترشي الحمص اللي فالبانيو اما بيديك ولا شي شيتة ،وبداي تحركي ،وطريقة التحراك كتهزي البانيو بيديك وتبقاي تقلبي الحمص

شكرا اختي راني غدي نجرب هاد الطريقة وشكرا بزاف ولكن مافهمتش واش فاش نبقى نرشو بالماء الي فيه الملح واش عوتاني نردو فوق النا ر ولا صافي نخليه فازك وناكلووشكرا

لا حبيبة فاش تغربليه ما ترديهش فوق النار ديريه في بانيو و بقاي ترشي بماء مملح و قلبي الحمص حتى يملاح مزيان صافي و ها هو واجد
راه تا يشرب الماء المملح و ينشف بوحدو حيت ساخن جدا

شكرا بزاف واسمحيلي على العداب