الحرشة المغربية بالجبن و الزيتون مع الصور

– كيلو أو كيلو و نصف من السميد الرقيق

– نصف لتر حليب

– ملعقة كبيرة من السكر السميد

– قليل من الخميرة الطرية

– 2 اكياس من الخميرة الفورية

– 20 سنتلتر من ** الزيت و الزبدة ** ندوبهم مع بعض

– شوية ملح

للحشو ة

– ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† الاسود

– الجبن البلدي

الطريقة
ناخد السميد و نضيف له الزبدة المذابة مع الزيت و جميع المقادير الاخرى

و نخلط بايدينا مزيان حتى تتجانس العناصر مع بعضها

و اذا لاحظنا انها تلتصق بالايدي لأنها لينة نضيف لها السميد حسب الحااجة

نرش كثير من السميد على السطح الى عانبسط عليه قطع العجين

حتى ما تلتصق بالسطح

**
نبسط قطعة من العجين و نضع عليها طبقة من الحشوة

( المتكونة من الجبنة و ط§ظ„ط²ظٹطھظˆظ† الاسود )

و بعدها ناخد قطعة ثانية من العجين و نبسطها فوقها جيدا

حتى تتجانس و بعدها نطوي الجوانب مزيان

و ناخد قعر الكووب نعملها على شكل قطع دائرية صغيرة

بنفس طريقة الصور

**
و بعدها نطهيها على مقلاااة ثقيلة

يا ريت نستعمل مقلااة تيفاال حتى ما تفتتش
]
و بعدها لما نكمل طهيها نخليها شوية تبرد
]

و بعدها نقدمها وقت العصر مع اتاى

وبالصحة والراحة[/align]

hgpvam hglyvfdm fhg[fk , hg.dj,k lu hgw,v