الجرجير ظٹظ†ظ‚ظٹ ط§ظ„ط¯ظ… ظˆظٹظ…ظ†ط¹ طھط³ط§ظ‚ط· ط§ظ„ط´ط¹ط±
أصبح ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± نباتًا شعبيًا يزرع بكثرة ط§ظ„ط¢ظ† لاستخدامه في المطاعم والسلطة وغير ذلك، إلا أن له ظپظˆط§ط¦ط¯ عظيمة؛ فهو يساعد على الهضم، وينقي الدم، وينشط، ويقوي، ويفتح الشهية، ويدر البول، ويحرك الرغبة الجنسية، ويزيد المني، ويستخدم ط¹طµظٹط± ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± ظ„ظ„طھط®ظ„طµ من النمش والآثار السود بالوجه، ولتقوية الشعر.
كما أنه مفيد في إفراز الصفراء، وفي حالات نقص فيتامين C وفي آلام الروماتيزم
و ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± عشب حولي بقلي أوراقه مستطيلة مفصصة بعمق، حرّيفة لذاعة.
ساقه ط·ظˆظٹظ„ط© تعلو ما بين 15 – 30 سم تقريبًا، متفرعة، تحمل أوراقًا متتابعة، ملساء، لونها أخضر غامق، غزيرة العصارة، ملمسها غير رقيق، وهي أقرب إلى نبات السبانخ.
أما الأزهار فتكون في رأس النبات، ط¨ظٹط¶ط§ط، طµط؛ظٹط±ط© تتخللها عروق بنفسجية دقيقة، أو صفراء تنعقد بذورًا في غلف طولية شبيهة ببذور الخردل.
يكثر ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± في أماكن الجداول والمناقع المائية، وهو بري وبستاني، ويسميه أهل الشام بـ"قرة العين"، كما يسمى بالتركية "روكا" ومن أسمائه الأخرى بقلة عائشة، أيهقان.
ومن مواده الفعالة الأملاح المعدنية مثل الفوسفور، اليود، الكبريت، الحديد، الكالسيوم، ومادة خردلية لاذعة، ومواد مرة، وفيتامينات مثل (أ، ج، ث، سي).
من ظپظˆط§ط¦ط¯ واستخدامات الجرجير:
(1) لعلاج طھط³ط§ظ‚ط· الشعر: يمزج مقدار ط®ظ…ط³ظٹظ† جرامًا من ط¹طµظٹط± ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± مع ط®ظ…ط³ظٹظ† جرامًا من الكحول النقي، ويضاف إلى هذا المزيج شيء من أوراق زهر الورد لتحسين رائحته، ويدلك جلد ط§ظ„ط±ط£ط³ يوميًا بهذا المزيج.
(2) لتقوية فروة ط§ظ„ط±ط£ط³ وإنعاش بصيلاتها ونمو ط§ظ„ط´ط¹ط± وتنظيف ط§ظ„ط±ط£ط³ من المواد الدهنية، والتخلص من ظ‚ط´ط±ط© الرأس: يؤخذ مقدار ط®ظ…ط³ظٹظ† جرامًا من كل من أوراق الجرجير، جذور الأرقطيون، ط¹ط´ط¨ط© القريص، ويتم نقع المواد بنصف لتر من الكحول عيار 90 ط¯ط±ط¬ط© لمدة أسبوعين، ثم يصفى ويغسل به ط§ظ„ط´ط¹ط± مرة كل يوم.
(3) لإدرار البول: يغلى مقدار ثلاث حفنات من ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± مع بصلة ظƒط¨ظٹط±ط© ط¨ظٹط¶ط§ط، في لتر ونصف لتر من الماء، ويستمر في الغلي حتى يبقى ثلثه، وبعد تصفيته يشرب وهو فاتر بمقدار نصف فنجان قهوة صباحًا ونصفه مساء قبل النوم.
(4) لوقف ظ†ط²ظٹظپ اللثة: يعالج ظ†ط²ظٹظپ اللثة بمضغ أوراق ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± المنقوعة بالخل.
(5) أكل ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± مع السلطة يساعد على تخفيض نسبة السكر لدى المصابين بالسكري؛ حيث يعمل على إبطاء امتصاص السكر في الأمعاء.
(6) مرهم ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± لمداواة الحروق:
ـ تدق كمية من ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± مع بصلة متوسطة الحجم وكمية من ورق توت ط§ظ„ط£ط±ط¶ (فريز – فراولة) وتطبخ بزيت كتان، ويصفى بعد ذلك ط§ظ„ط²ظٹطھ وتدهن به الحروق
ـ تدق كمية من أوراق ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± وتصنع ط¨ط´ظƒظ„ لبخة وتوضع على الدمامل والكلوم والسحجات فتطهرها وتسرع في إدمالها وشفائها
(7) ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± يساعد على تنظيف الصدر من البلغم، لذا يوصى بأكله.
(8) يوصى ط¨ط§ط³طھط¹ظ…ط§ظ„ ط¹طµظٹط± ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± لمن يصاب بأعراض التسمم بالنيكوتين، الناتج عن الإفراط في التدخين.
(9) ط¹طµظٹط± ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± علاج ناجع لتنقية الدم، مما يساعد على التخلص من ط§ظ„ط¨ط«ظˆط± في الجسم.
(10) ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± يؤكل بكميات معتدلة فيساعد على إدرار الصفراء والتخلص من الانصبابات أو التجمعات المائية المرضية في الجسم "أوزيما – انصباب".
(11) ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± يساعد على إدرار ط§ظ„طظٹط¶ – الطمث – ولذا تتجنبه الحامل.
(12) ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± يساعد على تنشيط الجسم وتقويته في حالات الوهن وهبوط القوى، ولإثارة الرغبة الجنسية لدى الجنسين، ولذلك تسحق البذور وتخلط بعسل النحل وتؤخذ ملعقة ظƒط¨ظٹط±ط© يوميًا لمدة لا تقل عن أسبوع.
(13) الإفراط في تناول ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± غير صحي، ويسبب اضطراب الهضم وحرقة في المثانة والبول، ويوصى بعدم تناوله من قبل المصابين بتضخم الغدة الدرقية والحوامل
منقول
hg[v[dv dkrd hg]l ,dlku jshr’ hgauv ggjogw hgHvq hgNk hgfe,v hgpg hgphlg hgpdq hgvHs hg.dj hgk,l fhsjulhg fdqhx fa;g olsdk ]v[m ],rn wydvm ugn uafm uwdv tv,m hgvHs t,hz] k.dt ‘,dgm ravm ;fdvm