الجرجير وفوائده

نبات أخضر ذو أوراق ريشية بسيطة يؤكل الورق الغض منه قبل إزهار النبات.
وعن فوائده المتعددة يقول الخبراء أن العرب عرفوا ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± ووصفوه في الطب القديم وبينوا أن أكل أوراقه الغضة وبذوره الناضجة،وكذلك شرب عصير أوراقه يعطي نشاطاً عاماً للجسم، وهو مفيد للإنسان ويدر البول ويساعد على هضم الطعام.
ويوضح الخبراء أن بذور وعصير ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± يزيلان نمش البشرة، كما أن أكل ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± علاج لتنقية الدم وسرعة دورانه, كما يساعد على ثبات الأسنان وتقوية اللثة ومنع نزيفها.
ويفيد ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± أيضًا في نزلات البرد والأمراض الصدرية لأنه طارد للبلغم, ويعدمسكن لآلام الروماتيزم والمفاصل, كما يعمل ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± على تنقية الدم وتنظيف المعدة.
وحول استعمال ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± كعلاج لسقوط الشعر:
فيكون ذلك بمزج 15 جراماً من عصير ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± إضافة إلى 50 جراماً من الكحول وملعقة صغيرة من ماء الورد وتدلك بها فروة الرأس يومياً لمدة أسبوعين ثم يغسل.
أما طريقة استعماله لإدرار البول:
فيغلى مقدار 3 باقات صغيرة من ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± مع بصلة متوسطة في لترين من الماء ويترك ليغلي حتى يكثف إلى نصف حجمه ويصفى ويشرب منه كوب في الصباح وكوب في المساء, ويستعمل ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± الطازج فيضاف إلى طبق السلطة فيساعد في عملية الهضم وإدرار البول.
ومن فوائد ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± الأخرى أنه يعالج حروق الشمس السطحية:
وذلك بسحق باقة منه مع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ثم يصفى ويستعمل على الجزء المصاب.
ويوصي الأطباء المرأة الحامل بالإقلال من تناول ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± لأنه يساعد على عملية الطمث ,كما ينصح المصابين بتضخم الغدة الدرقية بالامتناع عن تناوله, كما أن الإفراط في تناوله بكثرة يسبب حرقاناً بالمثانة.
و أكدت الدراسات العلمية المعملية التى أجريت بالمركز القومى للبحوث أن زيت ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± وزيت الزيتون يقضيان على الدهون فى الدم ويؤديان الى إحداث نقص معنوى فى كل من الدهون الكلية والكوليسترول بالجسم.
و جاء ذلك كنتيجة لتجربة علمية على نبات ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± لاستخلاص نوعين من الزيوت النباتية غير التقليدية من بذورها وقد تم تحويل الاحماض الدهنية فى هذه الزيوت إلي مواد غير دهنية تعرف باسم ” استرات “.
و تبين بالتحليل الضوئى أن زيت ط§ظ„ط¬ط±ط¬ظٹط± يحتوى على كميات كبيرة من حمض المعروف علميا باسم ” جامالينولينك “.