التريد بلاتراد غير فوق الكوكوط بالدجاج و البريوات بالمراحل و الصور

مقادير المرق :

1 دجاجة من الأحسن تكون بلدية ( أنا مكانش عندي دجاج بلدي )
1 بصلة مشلضة
2 بصلات مشنفين
2 فصوص ثوم محكوكين
سمن
زيت العود
زيت المائدة
ربطة معدنوس ( أنا كان عندي غير مقطع )
زعفران شعرة
ملح
رأس الحانوت ( ديال المروزية )
إبزار
اسكنجبير
خرقوم بلدي

طريقة التحضير :

في طنجرة نشحر الدجاج مع العطرية و الزيت و التومة و الملحة و السمن و البصلة المشلضة ثم نضيف البصل المشنف و ربطة المعدنوس و نمرقو الطاوة و نخليوها طيب

مقادير ط§ظ„طھط±ظٹط¯ :

1 زلافة ديال الدقيق فينو
1 زلفة ديال الدقيق الفرص
ملح
ماء
زيت المائدة

طريقة التحضير :

نخلط الدقيق مع الملح و نعجنه بالماء ندلكه جيدا و تكون العجين مرخوفة نعمل منها كويرات تغطس في الزيت و توضع في بلاطو و تغطى ببلاستيك لمدة 10min

هذي صور كنت خدتها لي أمي العزيزة من كنت في المغرب فهد الصيف لي فات كانت درتلينا تريد فوق التراد البلدي و درتنا بي يبي بلدي و مرة خرى ط¨ط§ظ„ط¯ط¬ط§ط¬ البلدي منقلكمش كي جا غزااااااااااال

مهم أنا صورتلكم غير تراد باش لي مكيعرفوش يشفو كيداير

و بما أني معنديش التراد كانت ماما نصحاتني شحال هدي باش نديرو فوق الكوكوت و النتيجة هاهي

نأخد ط§ظ„ظƒظˆظƒظˆط· و نحيدلها اليدين باش ميتحركوش و نقلبها مباشرة فوق النار

نورق العجين بالزيت و نديروه فوق ط§ظ„ظƒظˆظƒظˆط· من يطيب نحيدوه و نطويو التريدة على 4 و نغطيوها بي منديل حتى نكمل العجين لي عدنا

من بعد نحتفض ببعض التريدات لي التزيين و الباقي نقطعوه بالمقص و نبخروه في الكسكاس غير شوية و نسقيواه بالمرق

مقادير التزيين :

بريوات بالدجاج
لوز مقلي
بيض مصلوق
قطع من التريد

طريقة التزيين :

توضحها الصور

و يقدم بالصحة و العافية

هذه صور ديال ط§ظ„طھط±ظٹط¯ لي ديرت في عيد المولد النبوي ديال السنة الماضية

و هذا رابط ديال ط§ظ„ط¨ط±ظٹظˆط§طھ لي زينت بيهم التريد

البريوات بالدجاج و الشعرية الصينية

أتمنى أن تعجبكم الوصفة و تقومو بتطبيقها

hgjvd] fghjvh] ydv t,r hg;,;,’ fhg][h[ , hgfvd,hj fhglvhpg hgw,v hgfvd]