المكونات: ¼ كغ لحم مفروم 4 بيضة مسلوقة سلقا زائداً 1 حبة بصل صغيرة مفرومة ملح فلفل أسود بهارات 2 بيضة فتات الخبز زيت للتحمير الطريقة: يطحن اللحم والبصلة والتوابل . يقسم اللحم أربع أرباع كل ربع تغلف به بيضة مسلوقة. توضع كل بيضة على حدى في ط§ظ„ط¨ظٹط¶ المخفوق والمضاف إليه ملح وفلفل أسود ثم في فتات الخبز، ثم في ط§ظ„ط¨ظٹط¶ مرة أخرى ثم في فتات الخبز. يحمر في زيت غزير ساخن حتى يحمر ثم ينشل على مناديل مطبخ للتخلص من الزيت الزائد. تقطع كل بيضة محمرة بسكين حاد جدا إلى نصفين .
hgfdq hghs;jgk]d
جزاك الله خيرا وصفة سهلة و رائعة