طبعا كلنا عارفين ايطاليا وشهرتها بالبيتزا والمعجنات
والنهاردة قلت انزلكم طريقة البيتزا الايطالية الاصلية
واكيد هتعجبكم موووووووووووووووووت
مقادير العجينة :
4 كأسات دقيق . 1 ملعقة صغيرة ملح . 1 ملعقة صغيرة سكر بودره . 1 ملعقة كبيرة خميرة . 3 ملعقة كبيرة حليب بودرة . 4/1 كأس زيت . 1 2/1 كأس ماء .
الحشوه :
صلصة البيتزا الجاهزة . أو ( حمري بصل مع 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم ثم اضيفي 2 ك عصير طماطم والتوابل المرغوبه واتركيها حتى تتسبك ) . كأسان جبن مودزريلا . 1 كأس قطّع فطر . 1/2 كأس بصل حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي أحمر حلقات . 1/3 كأس فلفل رومي اخضر حلقات . 1 1/2 كؤوس سجق مطبوخ ومقطع حلقات
الطريقة :
ابدائي بعمل العجينه بخلط المقادير الجافة جيداً
-ثم اضيفي الزيت واخلطيه جيداً حتى يصبح الخليط مشابه لفتات الخبز
– اضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على عجينه متماسكة
-تغطى وتترك على جنب حتى تخمر لمدة ساعه .
-سخّني الفرن افردي العجين بشكل رفيع اضيفي له الصلصة ، رشّيه بنصف كمية الجبن ، ثم بالفطر، ثم البصل، ونوعي الفلفل والسجق المطبوخ.
-إخبزيه لـ15 إلى 20 دقيقة أو حتى ينضج
hgfdj.h hghd’hgdm ( fhgw,v )