المقادير
500غ من دقيق القمح الصلب
ملح حسب الذوف
2/1 ليتر من الحليب
كو ب من الماء
صفار 3بيضات
20غ خميرة فورية -خميرة الخبز وليس البيكن باودر-
الطريقة
نضع الحليب على النار حتى يصبح دافئا نضيف له الخميرة .الملح.تم باقي العناصر بالتدريج ونستمر في التحرك حتى الحصول على خليط متجانس ورخو . نغطيه ونتركه يتخمر لمدة ساعتان.
بعدما يتخمر ناخد مقلات طيفالtefal المخصصة لتحضير الكريب او الفطائر المهم انها ماتلسق العجبنة وننزعها بسهولة
نضع المقلات على نار متوسطة تم نبدا بوضغ مقدار من الخليط تم نبسطه لكي يتساوى السمك يستحب ااستعمال مغرفة الطعام لكي يكون حجم ط§ظ„ط¨ط؛ط±ظٹط± متساوي
يطهى ط§ظ„ط¨ط؛ط±ظٹط± فقط من جهة واحدة ويوضع على طاولة بشكل متباعد حتى انتهاء الكمية
يقدم ط§ظ„ط¨ط؛ط±ظٹط± مع الشاي او القهوة مرفوقا بالعسل والزبدة العربية.
شهية طيبة.
hgfyvdv hglyvfd hgo’,hj fhgw,v julgdi ,ud,k; lygrm lugrm jugldi
شكرا أختي على الوصفة…
TBARK ALLAH 3LIK