البطبوط والمخامر رجاااااءااا

اخواتي رجااااء انا عييت مندير ط§ظ„ط¨ط·ط¨ظˆط· ظˆط§ظ„ظ…ط®ط§ظ…ط± مكيصدقش ليا ياريت تعطيوني الطريقة ديالهم بالظبط على الله

hgf’f,’ ,hglohlv v[hhhhhxhhh

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة robi1

N3tik lmkhamer kediri lkyass dual thin fino o lkhmira dlkhbz o mliha o t3jni o dlki mzyan o dhni l3jina b zit o diriha f mika o htiha f lkoukout o sdi 3liha match3lich rir sdi o khliha tkhmr mzyan tkon l3jina mtlouka o rkhofaa o flach tkhmr bday tgrsihom f chwiya d zit o ikono rkak chi chwiya o lohiha f lmkla tkon Shona rir tchofiha katnfkh o khliha rah kaytibo drya ntmna tkon I feh it rah kayjiw zwinin

okhti robi wach mani kaykhamro fi kokot wa katgarsihom wach katkhalihom mara okhra yakhamro wa la dirikit yatibo bla maykhamro

وصافي عجينتي تتكون مرخوفة شوية تتلصق في اليدين تنعاون في التراص بالدقيق

المهم خليه اخمر مزياااااااااااااااان في القصعة
وقطعيه كويرات كوريهم في الدقيق يعني مرمديهم هههه باش مايعذبوكش في التقراص

خليهم ارتاحو غير شوية وقرصيهم خليهم شوي غلاظ مترققيهمش قرصيهم في الدقيق بزايد واخليهم اخمرو حتى اتنفخو اوى بداي الطيبا من بعد ماتسخني المقلة مزياااااان وخلي النار موسطة باش مايتحرقش واتنفخ وصافي

غير اعطيه الخاطر شوية

تنوكد عليك عاوني بالدقيق بزايد في التقراص باش منيني اخمرو وتجي تهزيه مايعذكبش

راه تيجي مجعععععععب منلداخل ومنفوخ ورطيطب بحال القطن

المخامر

عجينمي

الدقيق الفرص حيت انا فهد البلاد ماكينش ريحة الفينو

مليحة شوية خميرة ديال الحلوى وشوية خميرة دالخبز وشوية سكر وخليهم حتى تذوب

الدقيق زيدي معه وح 2 معالق ديال الزيت الرومية ورمليه على ماذوب لك الخميرة زيديها عليه وصبي قياسك دالما وعجني حتى هو خلي عجينتو خفيفة

منين تكمليدهنيه مزيان بالزيت وديريه في كيس بلاستيك وخليه وحج ربع ساعة

قطعيه كويرات دهنيهم بالزيت وخطيهم بكيس بلاستيك باش ماتنشفش لك العجينة

خليهم ارتاحو وحد 10 دقائق ازى بداي تقرصي دائرة كبيرة دهنيها بالزيت او زبدة او مخلطية زيت وزبدة ورشي عليها الدقيق لي تكوني مخلطاه مع خميرة ديال الحلوى وطوي الجهة الالوى ثم الثانية وفكل ثنية دهني ورشي مزيان ثم طوي ديك الطوية على راسها من بعد مادهني وترشي مزيااااان اوى بداي تتلويه على شكل رولو طبعا ماتنسيش دهني ورتشي لان هذاك هو حد اسرار المخامر تيجيك مورق

خلي الرولو ديالك هكاك ارتاح شوية وعاودي قرصيع شوية يعني وقفي الرولو وبركي عليه باش ايجيك بحال قريصة ولكن ماتبركيش بزاف غير شوية واخليها ترتاح حتى تكملي كلشي اوى سخني المقلة ديالك مزياااااان ومن بعد نقصي النار وخليها موسطة مشي قوية ولا قليلة وتبقاي طيبي واهم حاجة باش ايجيك منفوخ عير تحطيها عاودي قلبيها وقلبيها وقلبيها حتى تشوقيها تحمرات عاد وقفي التقلاب هكا غيجيك منفوق لالالالالالازم هد العملية يعني متخليهش حتى اتحمر عاد تقلبيه لا غير تحطيها يلاه بدا يدخلها الطياب يعني بقاق عجينة قلبيها عاود شويةوقلبيها هكاكا حتى اتحمر وصافي كملي بديك الطريقة حتى يطيب

لي طيبيتها ديريها في طبسيل كبير وخطيها مزيان باش ابقا لك رطب حتى تكملي طيباك اي سؤال مرحبا هدشي لي تندير انا تيجي شهووووة منو ولي كلاه عندي تيسولني